"แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ" เต้าหู้ไข่ หั่นเป็นชิ้น หมูสับ สาหร่าย/ขึ้นฉ่าย สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) โขลกให้เข้ากัน ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำมันงา/น้ำตาล/เกลือ กระเทียมบุบ รากผักชีบุบ น้ำเปล่า ล้างสาหร่ายพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ หมักหมูสับด้วยสามเกลอ/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำมันงา ทิ้งไว้ 30 นาทีหรือทั้งคืน ต้มน้ำใส่ รากผักชีบุบ/กระเทียมบุบ รอจนน้ำเดือด ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรส ใส่สาหร่าย เต้าหู้ลงไป ปล่อยให้เดือดอีกครั้งใส่ขึ้นฉ่ายลงไป ตักใส่ชาม ยกเสิร์ฟได้เลย
แสดงความคิดเห็น