หมูโค๊ะนุ่มๆ...ครั้งนี้ลองใส่ผงพะโล้หอมๆ..อร่อย สันคอหมู กระเทียม/พริกไทยดำ/รากผักชี น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาวและดำ/น้ำตาล/น้ำผึ้ง/เกลือ ผงพะโล้ น้ำมัน หั่นสันคอหมูเป็นชิ้น ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง ผงพะโล้ น้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากัน นำไปหมักกับหมู ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือทั้งคืน เจียวกระเทียมสับให้หอมใส่หมูลงไปผัดเหยาะซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอท่วมหมู รอให้เดือด ปิดฝากระทะหรือหม้อ หรี่ไฟลงต้มจนหมูนุ่ม ตักราดข้าวกินกับน้ำปลาพริกอร่อยได้เลย
แสดงความคิดเห็น