แจกสูตร!! กับเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยและแคลน้อยด้วย กับ "หมูย่างใบชะพลูน้ำมันงา" เนื้อหมูปรุงรสห่อกับใบชะพลูสดแล้วพรมด้วยน้ำมันงา นำไปย่างไฟอ่อนๆ ร้อนๆ จนกลิ่นใบชะพลูและน้ำมันงาหอมฟุ้งเข้ากับรสหมูสับ อร่อยมาก! เมนูไอเดียดีๆ จะไว้กินเล่นหรือกินหลักก็อร่อยได้ทั้งคู่ เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม ใบชะพลูสด เลือกใบใหญ่สมบูรณ์ไม่มีรอยแตก น้ำมันงา 1 ถ้วยเล็ก พริกไทย 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา นำพริกไทย ผงปรุงรส มาผสมกับเนื้อหมูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใบชะพลูตัดให้ยังเหลือส่วนก้านเล็กน้อยเพื่อใช้กลัด นำมาแผ่โดยใช้ส่วนด้านในของใบชะพลู ใส่เนื้อหมูเล็กน้อยบริเวณปลายใบจากนั้นม้วนจากส่วนปลายเข้าไปที่ส่วนต้นใบ เมื่อม้วนเสร็จแล้วให้เจาะรูเล็กน้อยแล้วใช้ก้านสอดกลัดเข้าไปเป็นอันเสร็จ เมื่อห่อเสร็จทั้งหมดแล้วนำน้ำมันงาพรมบริเวณใบชะพลูให้ทั่ว นำไปย่างโดยใช้ไฟอยู่ที่ 170 เป็นเวลา 10 นาที ก็เป็นอันเสร็จ จัดใส่จานทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน (แนะนำ) เช่น น้ำจิ้มถั่ว น้ำจิ้มไก่ สามารถใช้เนื้อไก่ เนื้อหมู แทนเนื้อวัวได้ หลีกเลี่ยงการใช้ไฟที่แรงเกินไปเพราะจะทำให้ใบชะพลูไหม้ได้ สามาถนำไปนึ่งแทนการย่างได้ "หมูย่างใบชะพลูน้ำมันงา" เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย แคลอรี่น้อย ทั้งยังได้ประโยชน์จากการกินใบชะพลูอีกด้วย กินได้เพลินๆ หรือจะกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยได้หมด เหมาะกับทุกคนในครอบครัว ติดตามเมนูอาหารทำง่ายสไตล์เด็กหอ แวะติชมและเป็นกำลังใจได้ที่ https://www.facebook.com/dekcooking หรือบน Youtube : dekcooking
แสดงความคิดเห็น