ตื่นมาแต่เช้าเพื่อทำ "จับฉ่ายหมูสามชั้น" ทั้งผักและหมูมีความนุ่มละมุนลิ้นมาก หมูสามชั้น ผักโขม ไชเท้า กะหล่ำปลี กระเทียมสับ น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/เกลือ/ซีอิ๊วดำ น้ำมัน น้ำเปล่า เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสามชั้น เหยาะเกลือลงไปผัดให้เข้ากันจนเนื้อตึงและมีกลิ่นหอม ใส่ไชเท้าลงไปผัดตามด้วยกะหล่ำปลี ผักโขม เหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลเล็กน้อย ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำลงไปให้พอท่วม ต้มให้เดือด จากนั้นหรี่ไฟลงต้มต่อไปจนหมูและผักนุ่มได้ที่..ตักใส่ชามเสิร์ฟความอร่อยกันเลย maekwansri
แสดงความคิดเห็น