BELUGA BANGKOK วันนี้ลุงจะพามาร้านที่น่าจะติด 1 ในร้านที่บรรยากาศโรแมนติกร้านนึงแน่ๆ ด้วยคอนเซ็ปท์ เสพงาน “ศิลปะ” ผ่านจานอาหาร ถ่ายทอดเรื่องราว แหล่งวัตถุดิบ เทคนิกการปรุง จนถึงการจัดจาน อิงจากงานศิลปะที่ถูกตกแต่งงดงามภายในร้านอาหาร พาแฟนมาร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่ๆ อาหารทุกๆจานถูกปรุงแต่งด้วยสีสันงดงาม แต่แอบซ่อนรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ที่ยากเกินคาดเดาได้ที่ “เบลูก้า แบงค์คอก” แต่ละจานถ่ายทอดเรื่องราวกับรสชาติที่คุณคาดไม่ถึง เสิร์ฟทีละจานอย่างพิถีพิถันพร้อมการอธิบายว่าแต่ละจานมีวัตถุดิบ ความเป็นมาอย่างไร The best มาก วันนี้มากินแบบ 7 Crouse ใช้เวลารวมๆประมาณ 2 ชั่วโมง อิ่มมาก อิ่มตา อิ่มใจ อิ่มท้อง กัวคาโมเล่ สูตรลับของร้านเบลูก้า ทำทุกขั้นตอน อย่างพิถีพิถัน รสชาติลงตัวกลมกล่อม เสิร์ฟในกระทงทองสุดเก๋ ตกแต่งสวยงามด้วยทับทิมอินเดีย และดอกไม้ทานได้ โคนไอศกรีมสุดเก๋ เสิร์ฟคู่กับเนื้อปูผัดผงกะหรี่ รสชาติกลมกล่อม หวาน มัน พร้อมกับไข่ปลา โคนไอศกรีมกรอบกัดไปนี่รสชาติของเนื้อปูผัดผงกะหรี่ชัดเจน แต่ไม่เผ็ดจัดจ้านจนเกินไป เชฟอาหารญี่ปุ่น ร้านเบลูก้า รังสรรค์เมนูสุดพิเศษ นำเสนอเส้น fettuccini ทำจากเนื้อปลาหมึกสด แล่บางๆ ทานกับน้ำจิ้ม ponzu และ ไข่ปลาคาเวียร์ เวลากิน กินปลาหมึกพร้อมกับน้ำจิ้มและซอสวาซาบิที่วางมาด้านข้าง รสชาติจัดจ้านตัดกันกับปลาหมึกที่มีความสดจนเนื้อหวาน เมนูเด็ดจาก จังหวัดอุบลราชธานี “ต้มส้ม” รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม เสิร์ฟกับเนื้อปลากะพงแดงชิ้นโต ส่งตรงจากจังหวัดภูเก็ต กินพร้อมมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมเข้ากันมาก หอมกลิ่นสมุนไพร มาพร้อมปลากะพงฟูตัดด้วยความกรอบของหนังด้านบนที่เอาถ่านมานาบตอนเสิร์ฟ และรสชาติของน้ำต้มส้มเข้มข้นดี แกงเขียวหวานรีซอตโต แบบฉบับของร้านเบลูก้า พริกแกงเขียวหวานทำเอง ผสมกับด้วยเทคนิกการทำ ข้าวรีซอตโต ชั้นเลิศ ส่งต่อประสบการณ์ แกงเขียวหวานรีซอตโต แบบไม่ซ้ำใคร ที่ร้านเบลูก้า ชอบรีซอตโตที่นี่มาก รีซอตโตเสิร์ฟพร้อมสแกลล็อบรสชาติรีซอตโตจัดจ้านกำลังดีไม่เลี่ยน สแกลล็อบสดดี มีข้าวพองโรยมาเพิ่มความสนุกในการกิน เป็ดกรอบสุดพิเศษ จากร้าน Beluga นำไปอบมากกว่า 6 ชั่วโมง จนหนังกรอบ ไร้มัน เนื้อนุ่ม เสิร์ฟกับซอสชอคโกแลตสุดพรีเมี่ยม ผสมกับ มิ๊กซ์เบอร์รี่ เป็ดเนื้อด้านในนุ่มมาก หนังด้านนอกกรอบ มันบดกับซอสเข้ากันมาก เนื้อตุ๋นข้าวอบฟัวกราส์ เชฟเลือกเนื้อและเอ็น ตุ๋นนานกว่า 24 ชั่วโมง จนเนื้อและเอ็น นุ่ม ละลายในปาก เสิร์ฟกับข้าวอบฟัวกราส์ ที่หอม กลิ่นเห็ดหอมญี่ปุ่น และฟัวกราส์ชิ้นโตๆในข้าวอบ ข้าวอบกลิ่นหอมรสชาติอร่อย กินพร้อมกับเนื้อที่ตุ๋นจนนุ่ม อร่อยเข้าเนื้อมาก เมนูนี้ลุงหมีเรียกเมนูของหวานรึของคาวดี มาก่อนเมนูสุดท้ายท้ายสุด หน้าตาเก๋ไก๋ แถมยังทำให้เราตะลึงกับรสชาติที่เราคุ้นเคย กับหนังไก่ทอดที่ปักมาบนไอศกรีมรสชาติน้ำจิ้มไก่ แบบร้านไม่บอกว่ารสอะไรให้เราชิมแล้วลองบอกว่ารสชาติอะไร “ไอศกรีมน้ำจิ้มไก่ท็อปปิ้งหนังไก่กรอบ” ครับท่านผู้ชม ดี.ไอ.วาย. ทีรามิสุ - ปรุงโดยเชฟกวาง เพลิดเพลินกับเค้กทีรามิสุอันเป็นเอกลักษณ์ของ “เบลูก้า” ในแต่ละชั้นพร้อมการนำเสนอและเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณ เมนูนี้ดูเพลินมาก ขั้นตอนและองค์ประกอบเยอะมาก Beluga Bangkok Location : สวนพลู, สาทร Open : จันทร์ - อังคาร 14.30 pm. - Late. ศุกร์ - อาทิตย์ 11.30 am. - Late. จองโต๊ะเท่านั้น : Tel : 097-229-4353 Line : @belugabangkok Parking : มีที่จอดรถที่ร้าน 3-4 คัน แต่มีบริการรับจอดรถ
แสดงความคิดเห็น