"ปลากะพงผัดพริกแกง" แซ่บจนเหงื่อไหล ที่ใครได้ทาน ต้องติดใจ "ปลากะพงผัดพริกแกง" เมนูจานพิเศษ ที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ราดน้ำแบบขลุกขลิก ก็เหมาะและเข้ากันได้อย่างไม่มีที่ติ วันนี้เลยมาชวนทำเมนูเนื้อปลาแบบแน่นๆ ไปชมขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ ปลากะพงหั่นชิ้น 1 ตัว พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ ใบกะเพรา 2-3 ใบ น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ตั้งกระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัดกับน้ำมันจนหอม จากนั้นใส่น้ำลงไป รอจนน้ำเดือด จึงใส่ปลาลงไป เคล็ดลับ :: ปลากะพง นำไปลวกน้ำร้อนก่อนนำมาทำอาหาร สามารถลดกลิ่นคาวลงได้นะคะ เมื่อปลาสุกดีแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายตามชอบได้เลยค่ะ ใส่ใบมะกรูดและใบกะเพราลงไป ปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานแล้วค่ะ ปล. พริกแกงที่โบว์ใช้ เป็นพริกแกงที่โบว์ตำเอง เผ็ด แซ่บ เหมือนเดิมเลยค่ะ ฮุๆๆ อยากให้เพื่อนๆได้ลอง ถ้าใครชอบรับประทานปลาชนิดอื่นอย่างปลาสำลี ปลาทับทิม ปลานิล ก็สามารถนำมาผัดกับพริกแกงได้เช่นเดียวกัน หิวแล้ว!!! ขอตัวไปทานข้าวก่อนนะคะ