มัดรวม 11 ร้านเด็ดอาหารคาว Hongkong ฮ่องกง ดินแดนสวรรค์ของเหล่านักชิม ทั้งเมนูติ่มซำที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารจีนที่ชาวไทยและคนทั่วโลกชื่นชอบ / เมนูโจ๊กฮ่องกงที่มีความกลมกล่อมหอมละมุนรสชาติแบบเช็งๆ / เมนูบะหมี่เกี๊ยวที่มาพร้อมเส้นเหนียวนุ่มและเกี๊ยวกุ้งคำโตๆ / เมนูอาหารย่างที่ยากจะมีที่ไหนเลียนแบบได้ รวมถึงเมนูพวกข้าวอบหม้อดินที่พอได้กินตอนอากาศหนาวแล้วฟินสุดๆ โพสนี้เราเลยอยากมาแชร์ร้านอาหารคาวสไตล์ local อร่อยๆที่ได้มีโอกาสไปชิมมาให้เพื่อนๆทุกคน เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับใครที่มีแพลนจะไปเที่ยวฮ่องกงเร็วๆนี้ Tsim Chai kee : บะหมี่เกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่เบิ้ม ก๋วยเตี๋ยว สั่งแบบ 2 topping = HKD 49.- ได้บะหมี่ + เกี๊ยวกุ้ง + หมูสับปั้น บะหมี่ทำมาแข็งพอดี กรึบๆ ส่วนเกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ หมูสับนุ่มๆหนึบๆ แต่รู้สึกว่าต้นหอมที่ใส่มากลิ่นแรงไปหน่อย Soy milk: HKD 10.- รสชาติเข้มข้นดี ตัวร้านค่อนข้างเล็ก ตอนเราไป ต้องนั่งโต๊ะร่วมกับลูกค้าคนอื่น กินไปเขิลไป ร้านนี้มีหลายสาขานะ ทั้งในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน เปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-22.00 สถานี : Subway Central station (Exit.D2) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Central) พิกัด : Shop B, G/F, 98 Wellington St, Central, Hong Kong Forgee : ข้าวหมู porkshop ทอด topping ด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ ร้านนี้เป็นร้านข้าวหมูทอดเจ้าดังแห่ง Sheung Wan แล้วก็น่าจะเป็นขวัญใจสำหรับคนไทยด้วย เพราะตอนไปเจอคนไทยหลายกลุ่มมาก ข้าวหมูทอดราคา HKD 60.- / จาน โดยทางร้านจะใช้เป็นเนื้อส่วน Pork Chop ชิ้นโตๆ ที่เอาไปทอดแล้วนำมาหั่นให้พอดีคำ เสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และ topping ด้วยไข่ดาวแบบเยิ้ม ส่วนตัวเราค่อนข้างชอบร้านนี้เลย ส่วนถ้าใครอยากเพิ่มความเผ็ดลงไป ก็ใส่พริกเผาฮ่องกงเพิ่มได้ อร่อยดี ตัวร้านค่อนข้างเล็กนะ รองรับได้ไม่กี่คน ถ้าไปช่วงเที่ยวคิวน่าจะยาวเหยียด ส่วนโต๊ะนั่งก็จะเป็นกลมๆ ถ้ามากัน 2 คน ก็อาจจะต้องไปนั่งร่วมกันกับคนอื่น ร้านนี้มีเมนูอังกฤษ ส่วนพนักงานบางคนก็พอจะสื่อสารเป็นภาษาอังกฤษได้ เปิดบริการ : 7.00-16.00 (ปิดวันอาทิตย์) สถานี : Subway Sheung Wan station (Exit.A2) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Sheung Wan) พิกัด : 200 Hollywood Rd, Sheung Wan, Hong Kong Ki's roasted goose : ข้าวหน้าห่านย่างอบน้ำผึ้ง และหมูกรอบเนื้อแน่นหนังกรอบ เมนูข้าวหน้าหมูกรอบ (HKD 63.-) คือดี หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ยิ่งจิ้มกับคัสตาร์ดแล้ว เข้ากันดีมากๆ ส่วนข้าวหน้าห่านย่าง (HKD 73.-) ก็โอเครเลย หนังกรอบ เนื้อดี ได้กลิ่นเครื่องเทศเล็กๆจากตัวเนื้อ มันไม่เยอะ กินง่าย ส่วนบรรยากาศในร้านก็มีหลายที่นั่งนะ เปิดแอร์เย็นสบาย ร้านนี้มีหลายสาขานะ ทั้งในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน เปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-22.00 สถานี : Subway Causeway Bay station (Exit.E) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Causeway Bay) พิกัด : 45 Jardine's Bazaar, Causeway Bay, Hong Kong Ocean Empire สาขา Causeway Bay : โจ๊กแบบไลท์ๆ พร้อมปาท่องโก๋ โจ๊กรวมราคา HKD 30.- โจ๊กขาวจืดๆ ไลท์ๆ มีปลาหมึกเส้น กระเพาะหมู หมูสับ อีกอันเหมือนกระเพาะปลา ถั่วลิสง ไม่มีขิง โจ๊กไก่ HKD 48.- เนื้อเหมือนไก่บ้าน ตัวโจ๊กมีความเค็มอยู่ เหมือนปรุงมาให้แล้ว มีปาท่องโก๋เสริ์ฟคู่มาให้ด้วย ไม่ค่อยอมน้ำมัน ร้านนี้มีหลายสาขานะ ทั้งในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน เปิดบริการ : ทุกวัน 7.00-21.00 สถานี : Subway Causeway Bay station (Exit.D1) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Causeway Bay) พิกัด : Hong Kong, Causeway Bay, Lockhart Rd, 472號號地舖 Australia dairy : อาหารเช้าสไตล์ฟีลชั่นฮ่องกง+ตะวันตก ที่บรรยากาศร้านเหมือนอยู่ในสงครามกลางเมือง ร้านอาหารสุดฮิตการันตีคุณภาพด้วยแถวที่ยาวเหยียด แต่คิวรันเร็วอยู่ เพราะที่ร้านมีไม่กี่เมนู ตอนเราไป ใช้เวลารอคิวประมาณ 30 นาที อาหารเสริ์ฟเร็ว ออกเร็ว ลูกค้าทันปุ๊บปั๊บก็ออกละ เป็นเราก็คงไม่นั่งแช่ เพราะบรรยากาศเหมือนกับอยู่ในสมรภูมิรบ เจี๊ยวจ๊าว ช้งเช้งไปหมด ขนมปังพร้อมไข่สครัมเบอร์ + มักกะโรนี + ชานมร้อน 2 แก้ว = HKD 69.- ขนมปังอร่อยย่างมาแบบเกรียมๆ กรอบนอกนุ่มใน ตัวไข่หอม มัน ละมุน ไม่เหมือนที่เคยกินทั่วไป พอได้กินพร้อมกันกับขนมปังคือเข้ากันแบบลงตัวมากๆ ส่วนตัวมักกะโรนีพร้อมแฮมเส้น ก็กินได้เรื่อยๆนะ แต่ไม่ได้ว้าวขนาดนั้น สำหรับเรื่องการบริการ ส่วนตัวรู้สึกว่า ค่อนข้างแย่ ข้างในอย่างกับสงคราม พนักงานเดินชนหัวไม่มีขอโทษ วางจานแรงสุด เราลองถามเพื่อนคนฮ่องกง เขาบอกว่า บางคนก็มองว่ามันเป็นการ serve อาหารแบบ rude ที่มีมานาน อาจจะมีคนมองว่าเป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่รู้ว่าในปัจจุบัน เขา rude อยู่แล้ว หรือ ตั้งใจ จริงๆมีเมนูนมตุ๋นด้วยที่น่าสนใจ แต่เราไม่ได้มีโอกาสลองชิม เปิดบริการ : 7.30-22.00 (ปิดวันพฤหัส) สถานี : Subway Jordan station (Exit.C2) Hongkong : ฝั่ง Kawloon (Jordan) พิกัด : 47 Parkes St, Jordan, Hong Kong Cheung Hing Kee Shanghai Pan Fried Buns สาขา Tsim Sha Tsui : เสี่ยวหลงเปายักษ์ ร้านเสี่ยวหลงเปายักษ์ระดับมิชลินไกด์ที่ไม่ควรพลาด โดยเราสามารถสั่งรสชาติแบบผสมกันได้นะ ตอนไปทานเราสั่งแบบรส Signature 2 ชิ้น + Black Truffle 2 ชิ้น ราคารวมกันประมาณ HKD 40-50.- นะ ตกประมาณชิ้นละ 50-60 บาท (ไม่รับเงินสด) ตอนต่อคิวเราก็จะเห็นพนักงานทำเสี่ยวหลงเปาผ่านกระจกกันแบบสดๆเลย ต่อคิวไปก็หิวไป และพอได้มาแล้ว ก็จะมีจุดให้ยืนกินหน้าร้านนิดๆหน่อยๆ ส่วนถ้าที่ไม่พอก็ต้องยืนกินกันแถวๆนั้น แนะนำให้กินเลยตอนร้อนๆนะ ถึงจะอร่อย น้ำซุปด้านในคือฉ่ำ ส่วนกลิ่นของรส Truffle คือหอมติดจมูกมากๆ ด้วยตัวเสี่ยวหลงเปาที่ชิ้นใหญ่มาก ตอนใช้ตะเกียบคีบขึ้นมาก็ระวังด้วย เอาปากไปใกล้ๆกล่องเลยก็ดี เพราะตอนเรากิน ทำตกไปหนึ่งชิ้นจ้า เสียดายมากๆ (มีคลิปใต้คอมเม้นต์) อยากจะก้มลงไปเก็บกิน ร้านนี้มีหลายสาขานะ ทั้งในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน เปิดบริการ : เปิดทุกวัน 9.00-21.00 สถานี : Subway Tsim Sha Tsui station (Exit.A1) Hongkong : ฝั่ง Kawloon (Tsim Sha Tsui) พิกัด : 48 Lock Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong Dim Sum here สาขา Tsim Sha Tsui : ติ่มซำอร่อย ราคารับได้ มีหลายสาขา จริงๆฮ่องกงก็มีร้าน Dim Sum น่ากินหลายร้านนะ ซึ่งร้านนี้ก็ถือเป็นหนึ่งในร้านดังที่คนพูดถึงกันเยอะ ตอนเราไปทานเป็นช่วงเย็น มีต้องต่อคิวประมาณ 20-30 นาที เพราะร้านไม่ใหญ่มาก แถมแต่ละโต๊ะก็คือนั่งสั่งไปเรื่อยๆแบบจอยๆ คิวเลยรันค่อนข้างช้า โดยรวมรสชาติอาหารคือประทับใจเลย แบบขนมจีนกุ้งและฮะเก๋า กุ้งสดคือเด้งมาก ส่วนพวกขนมปัง แป้งก็นุ่มดี แต่รู้สึกว่าไส้แอบน้อยไปนิสสสส แต่ละเมนูราคาอยู่ประมาณ HKD 20-30.- เราสั่งกันประมาณ 9-10 เมนู ราคารวมกัน HKD 229.- คิดเป็นเงินไทยก็ประมาณ 1,000 บาท ราคาพอรับได้ไม่ได้แย่ ร้านนี้เข้าใจว่ามี 3 สาขาในฮ่องกงนะ อยู่ฝั่งเกาลูนทั้ง 3 ร้านเลย สาขาที่เราไป อยู่ใกล้ Kai Kai Dessert ร้านบัวลอยเจ้าดังด้วย กินคาวเสร็จก็กินหวานต่อได้เลย เปิดบริการ : ทุกวัน 7.30-22.00 สถานี : Subway Jordan station (Exit.C2) Hongkong : ฝั่ง Kawloon (Jordan) พิกัด : Hong Kong, Yau Ma Tei, 佐敦廟街298號華志大廈地下 Dragon state kitchen restaurant : หมูหัน คือที่สุด ฮ่องกงถือว่าเป็นสวรรค์แห่งอาหารย่างทั้งมวล ไม่ว่าจะเป็นห่านย่าง เป็ดย่าง หรือหมูแดง ก็มีรสชาติอร่อยไปทั้งตัวเนื้อ ซอสที่ใช้ย่าง รวมถึงน้ำจิ้ม คือดูเป็นเอกลักษณ์มากๆ ซึ่งร้านนี้ก็ถือเป็น 1 ในร้านขึ้นชื่อที่ควรมาลอง ใครพักที่เดียวกับเรา (โรงแรม ibis Hong Kong Central & Sheung Wan) เดินมาได้เลย แป๊บเดียว 500 เมตรเท่านั้น เราเลือกเป็นเมนคอมโบ ชื่อ Sucking pig combo w/rice HKD 70.- (Choose 2: BBQ pork & toasted duck) + เลือกน้ำได้แต่ต้องเป็นแบบร้อน (เราสั่งมาเป็นชานม) ก็คือเราจะได้หมูหัน (Sucking pig) พร้อมข้าวมา แล้วก็สามารถเลือกอาหารย่างมาอีก 2 โดยเราเลือกเป็นหมูแดงกับเป็ดย่าง คอมโบนี้อร่อยอยู่นะ โดยเฉพาะหมูแดงคือฉ่ำ ส่วนหมูหัน หนังกรอบ เนื้อนุ่ม Chiu Chow noodle HKD 36.- (Pork Knuckle) ส่วนตัวรู้สึกไม่ค่อยว้าวเท่าไหร่ อาจจะไม่ค่อยอินกับขาหมูที่มาใส่ในก๋วยเตี๋ยวแบบนี้ ส่วนเส้นหมี่ texture ดีอยู่นะสไตล์ฮ่องกง เปิดบริการ : ทุกวัน 7.00-22.00 สถานี : Subway Sheung Wan station (Exit.A2) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Sheung Wan) พิกัด : 38 Bonham Strand, Sheung Wan, Hong Kong Kwan Kee Claypot Rice : ต่อคิวนาน จนบั่นทอนหัวใจ แต่อาหารอร่อย ให้อภัย เมนูเด็ดคือข้าวอบหม้อดินที่ต้องขูดข้าวก้นหม้อถึงจะอร่อยถึงใจ ต่อคิว 18.00 ได้โต๊ะ 20.15 ได้กิน 21.30 คิว run ช้า เพราะเมนูหม้อดินทำนาน และโต๊ะน้อย มีประมาณ 15 โต๊ะ รับเฉพาะเงินสด Minimun per dinner HKD 100.- ช่วงเราไปร้านเปิด 17.30 ถ้าได้คิวกลุ่มคนแรกๆจะดีมาก ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ ควรจะไปรอต่อคิว 30-60 นาทีก่อนร้านเปิดน่าจะดี Menu 1: Assorted meat (HKD 80.-) เป็นเหมือนน้ำซุปพร้อมเครื่องเนื้อสัตว์ต่างๆ กุ้ง หมู ปลาหมึก ลูกชิ้น ไก่ เห็ดหอม ผัก ขิง อร่อยดีนะ กินตอนร้อนๆคือดีงาม Menu 2: ข้าวอบหม้อดินไก่ (HKD 105.-) + กุนเชียงเพิ่ม HKD 20.- ส่วนตัวรู้สึกว่ารสชาติกุนเชียงมันแปลกๆ ไม่เหมือนที่ขายในไทย Menu 3: ข้าวอบหมู+ไข่ (HKD 103.-) อันนี้ดีมาก ทีเด็ดอยู่ตรงข้าวก้นหม้อ ต้องขูดขึ้นมา กรอบๆไหม้ๆอร่อยดี ส่วนชามใหญ่ๆที่ให้มา 1 ใบ ทำหน้าที่เหมือนกะละมังล้างภาชนะอื่นๆ โดยใช้น้ำจากกระติกเทลงไป เปิดบริการ : ทุกวัน 17.00-22.00 สถานี : Subway Sai Ying Pun station (Exit.B1) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Sai Ying Pun) พิกัด : 西環, 263號 Queen's Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong Mak's noodle สาขา Central : ก๋วยเตี๋ยวอร่อย เกี๊ยวกุ้งแบบตัวเล็ก บริการดี Signature Wonton Noodles HKD 48.- Signature Woton (snacks) ราคา HKD 48.- ตัวบะหมี่เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ให้มาปริมาณกำลังดี ไม่มากไม่น้อยเกินไป ส่วนตัวเกี๊ยวอาจจะไม่ใหญ่เท่าร้าน Tsim Chai kee แต่รวมๆแล้วอร่อยดี ชอบๆ มีซอสอารมณ์แบบซอสพริกศรีราชามาด้วย เข้ากันกับเกี๊ยวอยู่นะ Veg with oyster Sauce HKD 40.- ผักนุ่มมาก ส่วนตัวรู้สึกว่า ตั้งแต่ตะลุยกินมาทั้งหมด ร้านนี้บริการดีสุด ร้านสะอาด มีทิชชู่ แก้วน้ำดูใส่น้ำมาแบบกิน ไม่ใช่แบบล้าง ซึ่งเข้าใจว่า เพราะตัวร้านมีสาขาในหลายประเทศ เลยต้องเซ็ต Standard ให้ดี อย่างในไทยก็มีนะ พึ่งเปิดได้ไม่นานที่ Centralworld เปิดบริการ : ทุกวัน 11.00-21.00 สถานี : Subway Sheung Wan station (Exit.D2) Hongkong : ฝั่ง Hongkong (Central) พิกัด : 77 Wellington St, Central, Hong Kong Kai Kee noodle : บะหมี่เส้นแบนและลูกชิ้นปลาหมึกสาหร่ายทะเลเด้งสู้ฟัน Cuttle fish balls with seaweed noodle HKD 47.- ส่วนตัวเราค่อนข้างประทับใจเมนูนี้นะ เป็นบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาหมึกสาหร่ายที่ตัวบะหมี่เป็นเส้นแบน ขณะที่ลูกชิ้นปลาหมึกก็ทอดมาแบบร้อนๆ เคี้ยวหนึบนุ่มหนับ เด้งสู้ฟันมากๆ Shrimp Woton noodle ราคา HKD 45.- น้ำซุปมาแบบรสเช็งๆเลย ซดลื่นคอสุดๆ ร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษและรูปภาพประกอบแทบจะทุกเมนู สะดวกในการสั่งมากๆ ร้านนี้มีหลายสาขานะ ทั้งในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน ส่วนเวลาเปิดปิดคือสามารถแวะมาฝากท้องได้ตั้งแต่เช้ายันดึกเลย เปิดบริการ : 7.30-00.00 (ปิดวันอาทิตย์) สถานี : Tsim Sha Tsui station (Exit.D1) Hongkong : ฝั่ง Kawloon (Tsim Sha Tsui) พิกัด : 15C Carnarvon Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong ใครมีร้านอาหารคาวร้านไหนอยากแนะนำ ก็สามารถปักหมุดมากันได้ในคอมเม้นต์นะ เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับใครอีกหลายๆคน ราคาอาหารที่นี่ค่อนข้างแรงตามค่าครองชีพนะ ตอนบิลมาก็ทำใจไว้ก่อนเลย ส่วนการจ่ายเงิน ถ้าเป็นร้าน local ที่เรารวบรวมมา ส่วนใหญ่จะรับเฉพาะเงินสดนะ ร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่มีทิชชู่ให้ เป็นไปได้ควรมีพกติดตัวไปเอง ส่วนแก้วน้ำร้อนที่ร้านนำมาเสริ์ฟตอนเราเข้าไปนั่ง เราเคยถามเพื่อนฮ่องกงแล้วได้ข้อมูลว่า จริงๆเอาไว้ล้างอุปกรณ์การกิน หรือ ดื่มเองก็ได้นะ มันมาจากก๊อกเดียวกัน แต่เท่าที่ดูคนส่วนใหญ่ในร้านเขาจะใช้ล้างช้อนล้างตะเกียบนะ ด้วยขนาดพื้นที่ของร้าน local หลายๆแห่งที่ค่อนข้างเล็ก ประกอบกับลูกค้าที่ค่อนข้างเยอะ ทำให้หลายๆครั้ง ถ้าเราไปกันไม่กี่คน ก็อาจจะต้องไปนั่งร่วมโต๊ะกินกับลูกค้าคนอื่นๆ Culture Shock: พนักงานเสริ์ฟของร้านอาหารที่นี่ ถ้าเป็นร้าน "Local" ความเห็นส่วนตัว เราคิดว่าส่วนใหญ่จะมี Service mind ไม่เท่าบ้านเรานะ พนักงานวางจานค่อนข้างแรง ไม่ค่อยสนใจลูกค้า มีอยู่ทีหนึ่งพนักงานเดินชนหัวแฟนเราตอนนั่งรออาหารค่อนข้างแรงอยู่ แต่คือไม่มีหันมามองหรือขอโทษสักคำ ส่วนอีกเหตุการณ์คือน้ำร้อนจากอาหารตอนจังหวะพนักงานมาเสริ์ฟที่โต๊ะกระเด็นโดนขา พนักงานก็ไม่คิดจะเอาน้ำแข็งหรือผ้ามาประคบให้เลย ต้องเรียกขอน้ำแข็งตั้งหลายครั้งกว่าจะมา หมายเหตุ: เวลาเปิด-ปิดของร้านอาหาร อาจจะมีการเปลี่ยนแปลง ยังไงก็ไปก็ลองเช็คผ่าน Google map อีกที