สูตรหมักคอหมูย่าง วิธีทำจิ้มแจ่วปลาร้า แซ่บๆ เทคนิคย่างให้เนื้อนุ่มไม่แห้ง ทำตามนี้เลย คอหมูแท้ 1 กก. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลมะพร้าวละลาย 2 ช้อนโต๊ะ มะขามเปียก 6-7 ช้อนโต๊ะ พริกป่น ใส่ตามชอบ ข้าวคั่ว ใส่ตามชอบ ผักชีฝรั่งซอย ใส่ตามชอบ ต้นหอมซอย ใส่ตามชอบ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอย ใส่ตามชอบ