บลูเบอร์รีชีสเค้ก ครีมเบาไม่เลี่ยนพร้อมสูตรซอสผลไม้

== ซอสบลูเบอรี่ ==

• แป้งข้าวโพด 1 ชต 
• น้ำมะนาว 1 ชต 
• น้ำ 1 ชต 
• บลูเบอรี่สด หรือแช่แข็ง 2 ถ้วย 
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย (~55 กรัม) 

== ครีม ==

• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย 
• ครีมชีส (ที่อุณหภูมิห้อง) 140 กรัม 
• น้ำตาลไอซิ่ง 45 กรัม 

เกร์แฮมแครกเกอร์ หรือบิสกิตที่ชอบได้หมดเลยค่า

== ซอสบลูเบอรี่ ==
1. เอาแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำกับน้ำมะนาว คนให้ละลาย
2. นำบลูเบอรี่กับน้ำตาล ขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ ลงไป
4. คนต่อ จนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ซอสเสร็จแล้วค่า

== ครีม ==
1. นำวิปปิ้งครีมมาตีจนขึ้นยอดแข็ง พักไว้
2. ตีครีมชีส (ที่อุณหภูมิห้อง) ให้นิ่มลง ค่อยๆเทไอซิ่งลงไป ตีต่อจนเนียน
3. จากนั้นนำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้แล้ว ค่อยๆเทลงไปผสมกับส่วนครีมชีสให้เข้ากัน เสร็จละค่ะ

            ก็เพียงนำแครกเกอร์ที่ชอบ มาวางสลับชั้นกับครีม และซอส พร้อมทานค่า 

ขอฝาก FB เราด้วยนะคะ ขอบคุณค่า
https://www.facebook.com/hipprosweettooth