หมูพันกระเจี๊ยบซอสเทอริยากิ อาหารญี่ปุ่นสูตรโฮมเมดฉ่ำซอสรสเข้ม

          วันนี้มีเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบหลักคือ กระเจี๊ยบเขียวและหมูสามชั้นสไลด์ มาฝากค่ะ เครื่องปรุงรสมีไม่เยอะ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ

          "หมูพันกระเจี๊ยบเขียวเทริยากิ" (ชื่อภาษาญี่ปุ่น : オクラの豚バラ巻き)

• กระเจี๊ยบเขียว  (12 ฝัก)
• หมูสามชั้นสไลด์

• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

          ตอนแรกเรากะจะทำทั้งหมดนี่เลย แต่หมูสไลด์มีไม่พอ เลยทำได้แค่ 12 ชิ้น แบ่งกันทาน 3 คนค่ะ

ช่วงที่รอให้หมูสุก ก็ผสมเครื่องปรุงทำน้ำซอสเทริยากิค่ะ

เมื่อผัดจนซอสเข้าเนื้อแล้ว ก็จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ

          เมนูนี้สำหรับคนที่อยากทานหมูสามชั้นแบบไม่รู้สึกผิดค่ะ เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่ากระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยลดน้ำตาลในเลือด