ทำของง่ายๆ เกี๊ยวทอดรูปดอกไม้ และเก็บผลผลิตสวนครัว ทำฟักทองแกงบวด
***รุ่นพี่ส่งคลิปทำเกี๊ยวทอดรูปดอกไม้มาให้ดู พอดีมีของอยู่ เลยลองทำ
- หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาล โชยุ มิริน สาเก พริกไทย เท่านั้นเองค่ะ
- ใบเกี๊ยว ตัดมุมทั้ง 4 เจียนเพื่อให้เป็นแผ่นกลม
- กรีดใบเกี๊ยว 4 ครั้ง เหลือพื้นที่ตรงกลางไว้ใส่หมูสับ อาจจะใช้คำพูดไม่เข้าใจ ดูรูปประกอบนะคะ
- ใส่หมูสับตรงกลางใบเกี๊ยว จับใบเกี๊ยวฝั่งตรงข้ามมาประกบเข้ากัน
พับใบเกี๊ยวอีก 2 ข้างที่เหลือประกบทับ จัดให้เป็นกลีบดอกไม้
เอาลงทอด วางก้นทอดให้คงรูปก่อนแล้วค่อยกลับให้ส่วนที่เหลือทอดให้สุกเหลืองทั่วกัน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
เราไม่มีน้ำจิ้มนะคะ ใครชอบน้ำจิ้มแบบไหนก็เลือกจิ้มเองนะคะ
ฟักทองที่ปลูกเองปีนี้ได้มา 1 หน่วย ลูกยังไม่แก่จัดแต่ต้นตายก่อน เนื้อฟักทองไม่ค่อยมัน
แช่น้ำปูนใส 15 นาทีแล้วล้างน้ำ สะเด็ดน้ำ
อาจจะไม่เหมือนคนอื่นทำนะคะ หั่นฟักทองชิ้นเล็ก ต้มกับน้ำประมาณ 7-8 นาที สุกแล้ว น้ำอาจจะงวดลง
ใส่กะทิ เติมน้ำตาล 2 ชต เกลืออีกนิดได้ฟักทองแกงบวด 1 ถ้วย หวานมัน
ทำ 2 ครั้ง ครั้งนี้ต้มกับกะทิเลย ใช้ไฟอ่อนกันกะทิแตกมัน
มะเขือพวง ก่อนไปไทยปลายปีที่แล้วต้นเล็กนิดเดียวเอาไปฝากไว้ที่ไวนิลเฮ้าส์ของคุณลุงเพื่อนหมู่บ้าน พอกลับมาเอาลงดิน ต้นโตมาก เก็บผลได้เยอะมากเกือบๆ 2 กก แต่รวมก้านด้วย ให้รุ่นน้องที่รู้จักกันไปหมด
มะเขือเปราะที่มีเต็มตู้เย็น ไม่รู้จะให้ใครช่วยกิน
ก็ลองเอาไปให้คุณลุงคุณป้ากลุ่มไทเก๊ก ป้าหลายคนชอบทำแกงเขียวหวานเลยหยิบแบ่งไป ดีใจที่ทุกคนมารุมมาตุ้มหยิบคนละนิดหน่อยไปทดลองกิน จนหมดถุง ไม่ต้องทิ้งแล้ว ปีหน้าคงปลูกน้อยลงไม่ให้มีเยอะเกินไป
