น้ำพริกอ่องไก่ สูตรพริกแกงสำเร็จรูป สีสวยทำง่าย จิ้มอะไรก็อร่อย

          เก็บมะเขือเทศที่ปลูกไว้ กินสดแล้วยังมีเหลืออีกแล้วยังได้มะเขือเทศขนาดกลางมาจากคุณลุงเจ้าของสวนใกล้บ้าน เอามาทำน้ำพริกอ่องแบบของเรากินเองแบบง่ายๆ ใช้น้ำพริกแกงน้ำพริกอ่องสำเร็จรูปจากรุ่นน้องให้มา

          สัดส่วนและวิธีทำของเราขึ้นกับวัตถุดิบที่มีหรือหาได้ง่ายๆและเป็นความชอบส่วนตัวนะคะ

• เนื้อไก่สับ 300 กรัม
• น้ำพริกอ่อง 50 กรัม ถ้าชอบเผ็ดให้เพิ่มเองนะคะ
• มะเขือเทศหั่นชิ้น

          ถ้าเป็นสูตรปกตินิยมเอาพริกแกงไปผัดกับน้ำมันให้สุกขึ้นเงามันสวย แต่เราใช้ละลายกับน้ำแทนนะคะใช้น้ำนิดเดียว คนให้น้ำพริกแกงละลายเอาเนื้อไก่สับลงผัดให้เข้ากัน **ไม่ต้องใส่น้ำนะคะเดี๋ยวได้จากมะเขือเทศ

          ใส่มะเขือเทศที่หั่นเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนเนื้อไก่สุก มะเขือเทศสลดเข้ากับตัวน้ำพริก

          เติมรสด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลทรายอย่างละนิดและน้ำปลา

          เท่านี้เองค่ะ น้ำพริกซองเดียว ทำกินได้ 2 ครั้ง ทำเอง กินเอง ชมเอง