อยากกินมะเขือพวง..เอามาผัดกะปิกับหมูสับ..อร่อย
ส่วนผสม : กะปิ
1. กะปิอย่างดี
2. พริก/กระเทียม/หอมแดง
วิธีทำ
นำทุกอย่างใส่ครก แล้วโขลกให้เข้ากัน พักไว้
ส่วนผสม (2)
1. มะเขือพวงบุบ
2. หมูสับ
3. น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา
4. กระเทียมสับ
5. น้ำมัน
วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสะดุ้ง
2. ใส่กะปิที่โขลกไว้แล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย (เราใช้น้ำล้างครกที่ตำกะปิ) ผัดจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่มะเขือพวงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบผัดจนสุก ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
