มันทิพย์รวมรส 4 สไตล์ สูตรนมสด เนียนละมุนพอดีคำอร่อยทั้งครอบครัว

Dekcooking

"ครัวเด็กหอ" จุดเริ่มต้นการทำอาหารง่ายๆ ใครๆก็ทำได้สไตล์เด็กหอ กับเมนูหลากหลายในราคาแสนประหยัด! อยากให้ทุกคนมาลองทำอาหารกินเอง เพราะได้มากกว่าคำว่า "อร่อย"

          ชวนมาทำขนมที่หลายคนคุ้นเคยแต่ไม่เหมือนใครแน่นอนกับเมนู "มันทิพย์รวมรสนมสด" มันทิพย์เนื้อนุ่ม หอม ละมุนลิ้นด้วยนมสด ใช้มันถึง 3 ชนิด 4 สี ในการทำได้แก่ มันม่วงญี่ปุ่น มันเหลืองญี่ปุ่น มันเทศ และเพิ่มความสร้างสรรค์เข้าไปอีกกับ "มันทิพย์ชาเขียวมัทฉะ" โอ้โห! อะไรจะสุดปังขนาดนี้ เมนูไอเดียดีๆทำง่ายแบบนี้ต้องลองกันแล้ว!!

คลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking

มันทิพย์รวมรส

วัตถุดิบ

  • มันม่วงญี่ปุ่น 500 กรัม
  • มันเหลืองญี่ปุ่น 500 กรัม
  • มันเทศ 500 กรัม
  • ผงชาเขียวมัทฉะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • นมสด 1 ถ้วยเล็ก
มันทิพย์รวมรส

วิธีทำ

  • นำมันทั้ง 3 ชนิดที่เตรียมไว้ไปนึ่งหรือต้มให้สุกใช้เวลาประมาณ 30 นาที
  • เมื่อมันสุกแล้วให้นำมาปอกเปลือก เอาเนื้อไปบดให้ละเอียด จะใช้มือบีบให้เนื้อแตกออกหรือจะใช้ครกบดก็ได้ทั้งคู่
  • เมื่อบดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำเกลือ น้ำตาลทราย ผงฟู และนมสดมาผสมกัน จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  • วิธีทำมันทิพย์มัทฉะชาเขียว ให้ใช้มันเทศผสมกับผงมัทฉะละลายน้ำเล็กน้อยผสมเข้าไปจะได้เนื้อมันสีเขียว (ใส่มัทฉะในปริมาณเล็กน้อย ถ้าใส่เยอะจะขม)
  • นำมันมาปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่ากับลูกปิงปอง สามารถใช้มันสองชนิดมาปั้นผสมกันได้จะได้สีสันที่แตกต่างกัน
  • นำมันที่ปั้นเสร็จเรียบร้อยไปย่างโดยใช้ไฟต่ำ (160) หรือย่างบนเตาถ่านก็ได้ ประมาณ 10-15 นาที ให้มีความเกรียมเล็กน้อยเพื่อจะได้เนื้อมันทิพย์มีกลิ่นหอมจากการย่าง
มันทิพย์รวมรส

เคล็ดลับ
  • สามารถแต่งหน้ามันทิพย์โดยใช้ข้าวโพด งา มะพร้าว ได้ตามความชอบ
  • การเลือกซื้อมันควรเลือกหัวมันที่ไม่มีรูแมลงเจาะ เพื่อป้องกันมันเน่าเสีย
  • สามารถทำสีสันได้หลากหลายมากขึ้นโดยใช้สีจากธรรมชาติ เช่น อัญชัน ใบเตย แครอท กะหล่ำม่วง
มันทิพย์รวมรส

          "มันทิพย์รวมรสนมสด" เป็นขนมที่ทำง่าย อร่อยด้วย ใช้เวลาไม่นาน ทั้งยังเพิ่มเติมสีสันและรสชาติให้มีความหลากหลาย เหมาะกับทานได้กับทุกคนในครอบครัว ยิ่งในช่วงอยู่บ้านไม่ได้ออกไปไหนสามารถลองไปทำ เป็นกิจกรรมสนุกๆเสริมในเวลานี้ได้นะจ๊ะ 
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Dekcooking
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มันทิพย์รวมรส 4 สไตล์ สูตรนมสด เนียนละมุนพอดีคำอร่อยทั้งครอบครัว อัปเดตล่าสุด 29 กันยายน 2565 เวลา 14:37:18 3,433 อ่าน
TOP