พริกหยวกยัดไส้หมูสับย่าง เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยซี้ดกลิ่นหอมกินเพลิน

คลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking

• เนื้อหมูสับ 500-700 กรัม
• พริกหยวก
• ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วยเล็ก
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

• นำเนื้อหมูกับเครื่องปรุงต่างๆ ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ใช้มีดหรือกรรไกรผ่าพริกหยวกประมาณครึ่งนึง คว้านนำไส้ด้านในออกล้างให้สะอาด จากนั้นนำเนื้อหมูปรุงรสที่เตรียมไว้ยัดใส่ลงไปในพริกหยวก
• ยัดเนื้อหมูตามขนาดของพริกหยวก อาจใส่ให้ดูล้นออกมาเล็กน้อยเพื่อให้ดูน่ากินมากยิ่งขึ้น
• นำพริกหยวกหมูสับยัดไส้ไปย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบลมร้อน ใช้ไฟ 170 องศา เป็นเวลา 10-12 นาที จะได้พริกหยวกหมูสับยัดไส้สีออกเกรียมเล็กน้อยเป็นอันใช้ได้

• สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูมาใช้เนื้อไก่แทนได้
• หากอยากให้เนื้อหมูเด้งให้ผสมมันหมู แป้งมัน และผงฟูลงไปจะได้เนื้อหมูเด้ง
• สามารถใช้เตาถ่านย่างได้และสามารถเปลี่ยนเป็นวิธีนึ่งแทนได้เหมือนกัน
• สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด น้ำจิ้มหวาน ซีอิ๊ว ได้ตามความชอบ