แจกสูตร!! กับเมนู "ปลาส้มท้องปลาแซลม่อนทอดกรอบ สูตรโฮมเมด" อร่อย สะอาด ปลอดสารกันเสีย เมนูไอเดียดีๆที่นำท้องปลาแซลม่อนมาทำเป็นปลาส้ม คลุกเคล้ากับข้าวเหนียว เกลือ หมักได้รสชาติกำลังดี เปรี้ยว หอม มัน รับประกันความอร่อย!
คลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking
วัตถุดิบ
- ท้องปลาแซลม่อน
- ข้าวเหนียวนึ่งสุก (ข้าวเหนียวต้องไม่ร้อน)
- เกลือ
วิธีทำ
- นำท้องปลาแซลม่อนคลุกเคล้ากับเกลือให้ทั่ว (เกลือครึ่งช้อนชา/ท้องปลาแซลม่อน 1 เส้น) หมักไว้ประมาณ 30 นาที
- นำกระเทียมสับ ข้าวเหนียว มาผสมกับท้องปลาแซลม่อนที่เตรียมไว้ แล้วบรรจุลงถุงอาหาร ปิดอากาศเข้าด้วยการรัดยางให้แน่น เก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง 3 วัน จะได้ปลาส้มรสเปรี้ยวกำลังดีนำมาทอดได้
- สามารถทอดโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือทอดในกระทะปกติได้
**เคล็ดลับ**
- สามารถใช้ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้
- หากต้องการให้เปรี้ยวมากขึ้น ให้เพิ่มระยะเวลาการหมักขึ้นประมาณ 4-5 วัน หากต้องการหยุดกระบวนการหมักให้นำปลาส้มไปแช่ในช่องฟรีซ
- สูตรนี้ใช้กับปลาชนิดอื่นๆได้ เช่น ปลานิล ปลาตะเพียน
- ระมัดระวังถุงอาหารที่ทำปลาส้มต้องไม่ขาด รั่ว หรือมีอากาศเข้า ควรใส่ด้วยถุงสองชั้นหรือเก็บไว้ในกล่องสุญญากาศ
เมนู "ปลาส้มท้องปลาแซลม่อนทอดกรอบ สูตรโฮมเมด" เป็นอีกหนึ่งเมนูไอเดียดีๆที่ต่อยอดจากการทำปลาส้มแบบปกติ ด้วยการใช้ท้องปลาแซลม่อน ทำให้ได้เมนูใหม่ ทำง่ายทำเองได้ สะอาด ปลอดภัย กินได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆยิ่งอร่อยยยย!!!
ขอบคุณคลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
