"ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนย่างโค้ก"
คลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking
แจกสูตร!! เมนูอร่อยล้ำไม่ซ้ำใคร กับเมนู "ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนย่างโค้ก" ใช้โค้กน้ำอัดลมจริงๆในการหมัก รสชาติหอม อร่อยมากกกกก นุ่มมากกกกก เมนูใครว่าแปลกแต่ถ้าทำแล้วติดใจแน่นอน ทำง้ายง่าย ไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงให้แยะ เดี๋ยวหาว่าพูดเยอะลองทำเลยละกันจ้า!!
วัตถุดิบ
![ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/2dd0a0e9-4800-411d-a21d-3c60755b4221.png)
- ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยเล็ก
- เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- โค้กซีโร่หรือเป๊ปซี่ซีโร่ 1 ขวดเล็ก
วิธีทำ
![ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4ecc24ec-4da9-438b-a493-de17aea7dca1.png)
![ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/214b3166-feba-447d-aca5-1cc0e169d773.png)
- นำพริกไทย เมล็ดผักชี ซีอิ๊วขาว ผสมกับซี่โครงหมูกระดูกอ่อน
- ใช้โค้กซีโร่หรือเป๊ปซี่ซีโร่เทให้ท่วมซี่โครงฯ คนคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 45-60 นาที
![ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/b45defc6-1f40-45ca-beff-437212b311b5.png)
![ซี่โครงหมูอ่อนย่างโค้ก](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c7a02205-d0d8-4915-bee9-a17f3f421e25.png)
- นำเนื้อซี่โครงหมูกระดูกอ่อนไปทอดด้วยไฟกลาง สามารถทอดโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดบนกระทะ หรือจะนำไปย่างในเตาอบเตาถ่านได้เหมือนกัน หมั่นพลิกเนื้ออยู่เสมอเพื่อไม่ให้ไหม้และสุกโดยทั่ว จนได้เนื้อซี่โครงหมูกระดูกอ่อนสีเหลืองสวยเป็นอันใช้ได้
เคล็ดลับ
- สูตรนี้สามารถใช้กับเนื้อส่วนอื่นๆได้ เช่น สันคอ สันนอก-ใน เนื้อไก่ ปีกไก่ อกไก่
- แนะนำให้ใช้น้ำอัดลมประเภท "ซีโร่" หรือสูตรไม่มีน้ำตาลในการหมัก เพราะถ้าใช้น้ำอัดลมแบบมีน้ำตาลจะทำให้ไหม้ง่ายเมื่อโดนความร้อน เกิดเป็นคราบดำบนอาหาร
เมนู "ซี่โครงหมูกระดูกอ่อนย่างโค้ก" เป็นอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยกับไอเดียการทำอาหารง่ายๆไม่ยุ่งยาก ทั้งยังได้รสชาติอร่อย เนื้อกระดูกอ่อนนุ่มมากกกก (ส่วนตัวคิดว่านุ่มกว่าหมักด้วยนม) ทั้งยังมีกลิ่นโคล่าอ่อนๆลดกลิ่นเนื้อหมูได้เป็นอย่างดี เมนูดีไอเดียเด็ดแบบนี้มีให้ตลอดที่ครัว dekcooking จ้าาา
เราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว!!
ขอบคุณคลิปจาก : ยูทูบดอทคอม โพสต์โดย Dekcooking
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่