มัฟฟินอะโวคาโดสตรอว์เบอร์รี สูตรแป้งโฮลวีตซ่อนไส้ผลไม้มีประโยชน์

Hippro_SweetTooth

มาทำขนมกันค่า... Let’s Bake and Eat

          Avocado - Strawberry Muffins มัฟฟินอะโวคาโด สตอร์เบอรี่มาแล้วค่าาา งวดนี้มาสายเขียว สายเฮลตี้หน่อยๆ (จะเฮลตี้สุดๆ ถ้าตัดหน้า streusel ออกนะ แต่สำหรับเรามัฟฟินต้องมีหน้าถึงจะอร่อย) ใครเบื่อทานอะโวคาโดสด หรือมีสุกมากๆไม่รู้จะเอามาทำไร แนะนำเมนูนี้ค่า เราผสมแป้งโฮลวีตไปครึ่งนึง ใส่กรีกโยเกิร์ต อืมมม ลองทำดูนะคะ   
มัฟฟินอะโวคาโดสตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม

==หน้าสตรูเซล==

  • เนยจืดนิ่ม 40 กรัม 
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 35 กรัม 
  • น้ำตาล 60 กรัม 
  • ผงซินนามอนป่น 1/2 ชช (ไม่ใส่ก็ได้) 

==เนื้อมัฟฟิน==

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 140 กรัม 
  • แป้งโฮลวีต 140 กรัม 
  • เกลือ 1/2 ชช 
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช 
  • ผงฟู 2 ชช 
  • อะโวคาโด ขนาดกลาง 1 ลูก 
  • น้ำตาล 120 กรัม 
  • ไข่เบอร์ 2 1 ฟอง 
  • กลิ่นวานิลลา 1 ชช 
  • กรีกโยเกิร์ต 245 กรัม (หรือจะใช้รสจืดครึ่งนึง รสสตอร์เบอรี่ครึ่งนึงก็ได้ค่ะ) 
  • สตอร์เบอรี่หั่นเต๋า 180-200 กรัม

วิธีทำแบบเป็นคลิปค่า

วิธีทำ

หน้าสตรูเซล

         1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในชามผสม เนยต้องนิ่ม (แต่ไม่ละลายนะคะ) แป้ง น้ำตาล ผงซินนามอน
         2. เอามือค่อยๆคลุก ให้ร่วนๆพอค่ะ ไม่ต้องนวดนาน เดี๋ยวเนยละลาย พักทิ้งไว้ก่อนค่ะ

มัฟฟินอะโวคาโดสตรอว์เบอร์รี

ตัวมัฟฟิน

          ​​​3. เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งโฮลวีต เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู ลงในชามผสม คนให้เข้ากันพักไว้
          4. ในชามผสมอีกใบ ตักเนื้ออะโวคาโด ใช้ตะกร้อตีให้เนื้อพอเนียน ตามด้วยน่ำตาล ตีจนเข้ากัน
          5. ใส่ไข่ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา กรีกโยเกิร์ต แล้วผสมต่อให้เข้ากันค่ะ
          6. จากนั้นร่อนส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ในข้อ 3. ลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน
          7. เทเนื้อสตอร์เบอรี่หั่นเต๋าลงไป คนให้เนื้อสตอร์เบอรี่กระจายทั่ว
          8. ตักใส่พิมพ์มัฟฟิน ที่รองด้วยกระดาษรองอบแล้วค่า
          9. จากนั้นนำหน้าสตรูเซลที่เตรียมไว้ในข้อ 1-2 มาโรยข้างบนให้ทั่วเนื้อเค้กในพิมพ์ค่ะ พร้อมอบแล้วค่า
         10. เอาเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้วที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-20 นาที (หรือจนกว่าเนื้อจะสุก เอาไม้จิ้ม แล้วไม่มีเนื้อเค้กติดไม้เวลายกขึ้นมานะคะ)

เสร็จแล้วค่า 
ลองทำกันดูนะคะ
  • ขอฝากช่อง Youtube เราด้วยนะคะ
https://www.youtube.com/c/HipproSweetTooth?sub_confirmation=1
  • อันนี้ FB
https://www.facebook.com/hipprosweettooth

ขอบคุณค่า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Hippro_SweetTooth
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
มัฟฟินอะโวคาโดสตรอว์เบอร์รี สูตรแป้งโฮลวีตซ่อนไส้ผลไม้มีประโยชน์ อัปเดตล่าสุด 16 พฤศจิกายน 2565 เวลา 18:08:19 1,671 อ่าน
TOP