ชวนมาทำ เค้กเลมอน น่ารักๆ ทำไม่ยากค่ะ
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/e5c7452f-c3cf-4d0e-888f-03575b50bc10.jpg)
มาทำเค้กเลมอน น่ารักๆกันค่า ไม่หวานมาก พอดีทาน ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
ตัวแป้งเค้ก
- เนยจืด 125 กรัม
- เกลือ 1/4 ชช
- ไข่ 4 ฟอง (เบอร์ 2)
- น้ำตาล 115 กรัม
- แป้งเค้ก 160 กรัม
- ผงฟู 1/4 ชช
- น้ำเลมอน ครึ่งลูก (~20 กรัม)
- ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
เลมอนเกลซ
- น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- น้ำเลมอน 10 กรัม
อันนี้คลิปแบบละเอียดนะคะ
วิธีทำ
ตัวแป้งเค้ก
- ละลายเนย ในไมโครเวฟ (2 ครั้ง ครั้งละ 30 วิ) หรือจะละลายในหม้อก็ได้ค่ะ
- ผสมกับเกลือ และพักไว้พอให้อุ่น
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/2f6248ea-4633-4ad6-b7c9-4d308dbab0db.png)
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/1c6ec3a5-dc3d-4735-9139-5f6542497ac2.png)
- ในชามผสมใหญ่ ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูมากๆ ค่ะ จนสีอ่อน
- ร่อนแป้งกับผงฟูลงไปในส่วนของไข่ ค่อยตะล่อมให้เข้ากันอย่างเบามือ
- ผสมน้ำเลมอนลงไป ตะล่อมให้เข้ากันอีกครั้ง
- เมื่อเนยละลายอุ่นแล้ว ใส่ผิวเลมอนลงไป ผสมให้เข้ากัน
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/9af48983-9999-4320-98ae-6c4b88673e96.png)
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/27339353-5185-4c30-b6ff-2053aa9a49ff.png)
- แบ่งส่วนผสมใน (5) มาเล็กน้อยผสมลงไปในส่วนเนยละลาย (6) คนให้เข้ากัน จากนั้นเทกลับลงไปในชามผสมใหญ่ ตะล่อมต่อจนเข้ากันดี (วิธีผสมแบบนี้จะช่วยให้เนยและแป้งผสมเข้ากันง่ายขึ้นค่ะ)
- เตรียมพิมพ์ โดยการทาเนยละลายให้ทั่ว จากนั้นหยอดเนื้อเค้กลงไป ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ (ประมาณ 40 กรัมต่อข่องค่ะ)
- ทำเข้าอบที่เตาอบวอร์มไว้แล้วที่ 170 เซลเซียสเป็นเวลา 14-16 นาที แล้วเอาออกมาพักให้เย็นค่ะ
![เค้กเลมอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/3347be0d-ad54-4fe4-81b6-775126a6c6de.jpg)
เลมอนเกลซ
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5d789064-334d-446b-ad0d-daf06cd09013.png)
![](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/92208a70-4d2a-4b8c-9080-97e322cf6f90.png)
- ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำเลมอนให้เนียนเข้ากัน
- นำมาบีบตกแต่งบนเค้กที่เย็นแล้วตามชอบค่ะ
![](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0c3cbf4d-9900-4886-82c5-b2c2c73846d7.png)
ลองทำกันดูนะคะ
ขอฝากช่อง Youtube เราด้วยนะคะ
อันนี้ FB
ขอบคุณค่า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่