ผัดกะเพราหมูสับไข่ข้น อาหารไทยหอมกลิ่นกะเพรา อร่อยเข้มคูณสอง

• หมูสับ 200-300 กรัม
• ใบกะเพรา 1-2 กำมือ
• พริกแดง หรือพริกชี้ฟ้า, พริกขี้หนูก็ได้ ครึ่งกำมือ
• กระเทียม 5-6 กลีบ หรือใช้ 1 หัวเลยก็ได้
• ไข่ 3-4 ฟอง
• น้ำปลา ซีอิ๊วขาวหรือซอสถั่วเหลือง ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ประมาณอย่างละ 1 ส่วนเท่าๆ กัน

นำไข่มาตีให้เข้ากันคล้ายไข่เจียวเพื่อที่จะนำไปทำเป็นไข่ข้น

 โขลกพริกกับกระเทียมให้พอหยาบ

ผัดพริกกระเทียมให้หอมจากนั้นใส่หมูสับผัดลงไปจนเนื้อหมูสุก

จากนั้นนำไข่ที่ตีเรียบร้อยแล้วเทใส่ลงไป

ผัดจนไข่สุกแล้วนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปทั้งหมด ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

          ปิดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป รอให้ใบกะเพราโดนความร้อนสักเล็กน้อยเพื่อให้คลายกลิ่นออกมา จากนั้นเสิร์ฟใส่จานได้เลย

ชามใหญ่น่ากินมากกกกกกกก!!! 
 หรือดูวิธีทำง่ายๆ How to แบบ HD ฮะ

• ปริมาณน้ำมันที่ใส่อาจเพิ่มมากกว่าปกติเพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ
• สูตรใช้ได้กับเนื้อไก่ เนื้อวัว และเมนูทะเล
• หากใช้พริกขี้หนูผัดจะมีกลิ่นหอมมากกว่าแต่ก็จะมีรสเผ็ดมากเช่นกัน หากไม่อยากให้รสจัดมากให้ใช้พริกแดง

ใครลองทำแล้วอย่าลืมมาแชร์กันนะฮะ

          อยากพูดคุยหรือติดตามเมนูอาหารอื่นๆเพิ่มเติมสไตล์เด็กหอที่ใครๆก็ทำได้ ที่ https://www.facebook.com/dekcooking/ หรือ subscribe ได้ที่ https://www.youtube.com/c/JatuponDekcooking ได้เลยจ้า เพราะเราสนับสนุนให้ทุกคนเข้าครัว "อาหารทำเองได้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้"