ถอดรหัสซุป 3 เมนูซุป คลายหนาว อิ่มและอุ่น สบายท้อง ทำเองง่ายๆ เมนูไหนก็อร่อย
ใครที่กำลังมองหา ซุปคลายหนาว มาทางนี้เลย วันนี้มีเมนูซุปมานำเสนอ สามารถทานเป็นอาหารเช้าก็ได้หรือทานคลายหนาวก็ดีอีกเช่นกัน มาพร้อมกับวิธีทำแบบง่ายๆ หนาวแค่ไหนก็เอาอยู่ ไปลองทำกันเลยค่ะ
เริ่มกันเลย
1. ซุปเห็ดแชมปิญอง
เมนูซุปร้อนๆ ที่พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านพิซซ่าและสเต็ก จะง่ายกว่ามั๊ย หากเราทำทานเองได้ เมนูสุขภาพ ที่ทานได้ทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็กเล็ก ทำง่าย สะดวกสบาย สามารถใช้นมกระป๋องแทนนมสดได้อีกด้วย
วัตถุดิบและส่วนผสม
- เห็ดแชมปิญอง 1 แพ็ค
- หอมใหญ่ 1/2 ลูก
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด/นมกระป๋อง 2 กระป๋อง
- น้ำซุป 5-6 กระบวย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
- นำเห็ดแชมปิญองและหอมใหญ่ไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นและซอยให้เรียบร้อย
- ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
- ใส่หอมใหญ่ซอยลงไปผัด จนมีกลิ่นหอม
- ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัดจนสุก
- ใส่น้ำซุปตามลงไป ต้มจนเดือด
- จากนั้นใส่นมสดหรือนมกระป๋องลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ใส่แป้งข้าวโพดลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
อย่าลืม!!! นำแป้งข้าวโพดไปละลายน้ำก่อนนะ
- จะได้ซุปเห็ดน่าทานแบบนี้เลยค่ะ
2. ซุปข้าวโพด
อร่อย ย่อยง่าย ต้องเมนูนี้เลยค่ะ จะเป็นข้าวโพดฝักหรือข้าวโพดกระป๋องก็สามารถทำได้เช่นกัน ข้าวโพดทานแบบเปล่าๆอร่อยอยู่แล้ว ยิ่งเอามาทำเป็นซุปข้าวโพดใส่นม ก็ยิ่งอร่อยและได้ประโยชน์ยกกำลังสองเลยล่ะค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ข้าวโพด 1 ฝัก
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 กระป๋อง
- หอมใหญ่ 1/2 ลูกเล็ก
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 4-5 บวย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำ
- ซอยหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น นำข้าวโพดมาฝานเมล็ดออก แล้วสับให้ละเอียด
- ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไป คนให้ละลาย
- ใส่หอมใหญ่ซอยลงไปผัดจนใส
- ใส่ข้าวโพดลงไป แล้วตามด้วยน้ำซุป ต้มจนเดือด
- ใส่นมสดลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ใส่แป้งข้าวโพดลงไป (สามารถใช้ครีมสดแทนแป้งข้าวโพดได้นะคะ) จากนั้นคนให้เข้ากัน
อย่าลืม!!! นำแป้งข้าวโพดมาละลายในน้ำก่อนนะ
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม ทานตอนร้อนๆ อร่อยมากเลยนะ
3. ซุปมันฝรั่ง
โภชนาการเต็มถ้วย ให้พลังงานเยอะ หลายคนเข้าใจว่า ซุปไก่ใส่มันฝรั่งหรือเปล่า อันนี้เป็นซุปคล้ายๆเมนูด้านบนๆเลยค่ะ ไม่ใช่ซุปใสใส่ไก่นะคะ คนละสูตรกัน และเราจะไม่ใช้ครีมซุปมันฝรั่ง แต่เราใช้มันฝรั่งแท้ในการเคี่ยวซุป ทำให้ออกมาหอมและอร่อยค่ะ แต่อันนี้หนืดไปหน่อย มือใหม่หัดทำ ขออภัยด้วย แฮ้ๆ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- มันฝรั่ง 1 หัว
- หอมใหญ่ ครึ่งหัว
- เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 กระป๋อง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยตามชอบ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่เนยลงไป คนจนละลาย
- ใส่หอมใหญ่ลงไปคลุกกับเนยให้เข้ากัน จนหอมมีสีใส
- ใส่มันฝรั่งลงไป แล้วตามด้วยนมสด ต้มจนเดือด
- ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน
อย่าลืม!!! นำแป้งข้าวโพดมาละลายในน้ำก่อนนะ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม พร้อมทานแล้วค่ะ (เคี่ยวนานไปหน่อย น้ำแห้งเล่ย จขกท.ลืมใส่น้ำซุปนี่เอง) แฮ้ๆ
ปล. น้ำซุปของจขกท. ทำมาจากน้ำเปล่าต้มกับหัวไชเท้า แครอทและหอมใหญ่ ใครสะดวกอยากจะใส่คนอร์ก้อนก็สามารถใส่ได้นะคะ
ทั้ง 3 ซุปนี้มีลักษณะที่คล้ายกันคือ ใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันแทบจะทั้งหมด มีเปลี่ยนตัวองค์ประกอบหลัก นั่นก็คือ เห็ดแชมปิญอง ข้าวโพดและมันฝรั่งเท่านั้น ซึ่งเพื่อนๆสามารถใช้ฟักทอง หอมใหญ่เป็นหลักก็ได้นะคะ
จบแล้วค่ะ!! สำหรับการถอดรหัสซุปทั้ง 3 อย่าง สำหรับหน้าหนาวนี้ พวกเราจะไม่หนาวกันอีกต่อไปแล้วล่ะค่ะ เพราะว่ามีซุปร้อนๆให้ทานตอนเช้า ว่าแล้ว!!! พรุ่งนี้ตื่นนอนกันแล้ว ไปทำทานกันเลยนะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่