ขนมปังหน้าหมู...กรอบนอกนุ่มในไม่อมน้ำมันด้วยจ้า
ส่วนผสม
- ขนมปัง
- หมูสับ/ไข่ไก่
- กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี
- น้ำมันหอย/น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว
- น้ำมัน/น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้ละเอียดเตรียมไว้
- หมักหมูด้วย (สามเกลอ ข้อ 1) และ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที
- นำขนมปังไปปิ้งกับเครื่องปิ้งขนมปัง (ประมาณ 1 นาที) หรือจะนำไปตากแดดก็ได้ วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังไม่อมน้ำมันและกรอบนาน
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้เข้ากันเตรียมไว้
- นำขนมปังที่ปิ้งไว้มาตัดครึ่ง และทาหมูสับที่หมักไว้ให้ทั่วแผ่นแล้วทาไข่ลงไปให้ทั่ว
- ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปให้พอท่วม เปิดไฟกลาง เมื่อน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ขนมปังลงไปทอด ให้คว่ำด้านที่มีหมูลงไปก่อน ทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนจัดลงบนจาน
ส่วนผสม : อาจาด
- แตงกวาซอย/หอมแดงซอย/พริกซอย
- น้ำเชื่อม/น้ำส้มสายชู/เกลือ
วิธีทำ
- ผสมน้ำเชื่อม/น้ำส้มสายชู/เกลือคนให้เข้ากัน
- ใส่หอมแดง แตงกวา พริกลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมขนมปังได้เลย
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
