ไข่พะโล้หมูสามชั้น สูตรใส่ผงพะโล้ อร่อยง่ายหวานกลมกล่อม

Flamingo

ว่ายน้ำคือกีฬาที่ชอบมากที่สุด การออกกำลังกายถือเป็นที่สุดของทุกกิจกรรม ยามว่างชอบทำอาหารและเข้าสวนตกแต่งต้นไม้ ชอบสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้อื่น และมีแรงบันดาลใจจากคนรอบข้าง มุ่งมั่นในสิ่งที่รัก และรักในสิ่งที่ทำ

          "ไข่พะโล้" เพิ่มคอลลาเจนให้กับร่างกาย ในวันหยุดที่แสนจะสบาย
ไข่พะโล้

          สวัสดีวันหยุด สวัสดีวันกองทัพไทย ปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 18 มกราคม 2566 และทุกปีจะมีพิธีน้อมรำลึกถึง สมเด็จพระนเรศวรมหาราช องค์วีรกษัตริย์ไทย และบูรพกษัตริย์ทุกพระองค์ ตลอดจนเหล่าบรรพบุรุษของไทยที่ได้สร้างวีรกรรมอันกล้าหาญ สละเลือดเนื้อและชีวิต เพื่อปกป้องรักษาผืนแผ่นดินไทยไว้เป็นมรดกมาจนถึงทุกวันนี้ และวันนี้โบว์จะมาทำเมนู "ไข่พะโล้" ให้เพื่อนๆ ได้ทานกันค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 8-10 ฟอง
  2. หมูสามชั้น 2 ขีด
  3. ผงพะโล้ 1 ซองเล็ก
  4. โป๊ยกั๊ก 1-2 ดอก
  5. อบเชย 3 อัน
  6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียม 6-7 กลีบ
  8. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
  10. ซีอิ๊วขาว 1 กระบวย
  11. ซีอิ๊วดำหวาน 1 กระบวย
  12. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 กระบวย
  13. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. ทำการต้มไข่จนสุก จากนั้น นำไข่มาปอกเปลือก พักเอาไว้ 
ไข่พะโล้

  1. นำหมูมาล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด จากนั้น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ไข่พะโล้

  1. นำกระเทียมกับพริกไทยดำไปปั่นรวมกัน (ใช้ครกตำได้ค่ะ) จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน อันนี้จะคล้ายๆสามเกลอค่ะ 
  2. นำโป๊ยกั๊ก อบเชยและน้ำตาลปี๊บไปคั่วไฟอ่อนๆ ในหม้อ ใส่กระเทียมและพริกไทยดำที่เราปั่นตามลงไปในหม้อ (ลืมถ่ายรูปเลย แฮ้ๆ) 
  3. ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มจนหมูสุก
ไข่พะโล้

  1. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซอสปรุงรสฝาเขียว และซีอิ๊วขาว แล้วจึงใส่น้ำเปล่าลงไป ประมาณครึ่งหม้อ
ไข่พะโล้

  1. เมื่อน้ำเดือด จึงใส่ไข่ที่ต้มแล้วลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
ไข่พะโล้

          ในที่นี้เราใช้เตาถ่าน ตุ๋นไปประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชม. จะได้เนื้อหมูที่อร่อยและเคี้ยวง่าย นุ่มลิ้น ละลายในปากเลยค่ะ 
ไข่พะโล้

  1. ตักเสิร์ฟใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ โฮะๆๆ 
ไข่พะโล้

          รสชาติของพะโล้จะมีความหวานนำเล็กน้อย เป็นเมนูอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารและดีต่อระบบทางเดินอาหาร เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ไปเตรียมวัตถุดิบและเข้าครัวกันได้เลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เก็บไว้กินได้นานและทานกันได้ทั้งครอบครัวเลยนะคะ 
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Flamingo
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่พะโล้หมูสามชั้น สูตรใส่ผงพะโล้ อร่อยง่ายหวานกลมกล่อม อัปเดตล่าสุด 24 มกราคม 2566 เวลา 22:17:58 4,418 อ่าน
TOP