เค้กชากุหลาบ สูตรขนมอบสีหวานมุ้งมิ้งเซอร์ไพรส์คนพิเศษ

Hippro_SweetTooth

มาทำขนมกันค่า... Let’s Bake and Eat

           วันนี้มากับเมนูหวานๆ หอมๆค่ะ (เค้กหวานพอดีนะคะ ไม่หวานมาก ไม่ต้องห่วง) จะทานกับชา กาแฟก็พอดีค่ะ เป็นเค้กชิฟฟ่อนนุ่มๆ ราดด้วยวิปครีมกลิ่นกุหลาบ หอมเบาๆ ลงตัวมากค่ะ
เค้ก

ส่วนผสม  

ชากุหลาบ 

  • ชากุหลาบ ~10 ดอก
  • น้ำร้อน 60 กรัม
  • สีผสมอาหารสีแดง 1-2 หยด (*ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

ตัวเค้ก

  • ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์ 2)
  • น้ำตาล (A) 20 กรัม
  • น้ำมันพืช 30 กรัม (~3 ชต)
  • ชากุหลาบ 3 ชต (จากข้างบน)
  • น้ำกุหลาบ 1 ชช (*ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  • แป้งเค้ก 55 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ชช
  • ไข่ขาว 2 ฟอง (เบอร์ 2)
  • น้ำตาล (B) 30 กรัม

ครีม 

  • วิปปิ้งครีม 100 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 6 กรัม
  • น้ำกุหลาบ 1/2 ชช 
          อันนี้คลิปแบบละเอียดนะคะ
วิธีทำ

ชากุหลาบ 

  1. นำน้ำร้อนเทลงในชาดอกกุหลาบ ตามด้วยสีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย (ไม่ใส่ได้ค่ะ นี่ชอบให้เค้กมีสีชมพูเล็กน้อยค่ะ) 
  2. ผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที

ตัวเค้ก

  1. นำไข่แดง น้ำตาล น้ำมัน ชากุหลาบ (จากขั้นบน) ผสมให้เข้ากันค่ะ (จะใส่น้ำกุหลาบหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  2. ผสมแป้งเค้ก และผงฟูให้เข้ากัน ร่อนลงไปในส่วน 1. คนให้เข้ากัน พักไว้
  3. นำไข่ขาวใส่ลงในโถผสม ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละนิด ตีด้วยเครื่องตี จนตั้งยอดแข็งค่ะ
  4. นำส่วน 3. ค่อยตะล่อมอย่างเบามือลงไปในส่วนไข่แดง 2. ทีละ 1 ใน 3 จนหมดและเข้ากันดีค่ะ
  5. เทลงพิมพ์ (พิมพ์ไม่ต้องทาอะไรนะคะ) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 18-22 นาทีค่ะ
  6. คว่ำพิมพ์พักให้เย็นสนิท ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ค่ะ เรียบร้อยแล้วค่า

ครีม

  1. ผสมวิปปิ้งครีม และน้ำตาลไอซิ่ง (จะใส่น้ำกุหลาบหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
  2. ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วอ่อน-กลาง จนขึ้นยอดอ่อนให้พอหยดอยู่ค่ะ เวลาเอามาราดหน้าจะสวยพอดี
          เสร็จแล้วค่า พร้อมทาน ลองทำกันดูนะคะ 
          ขอฝากช่อง Youtube เราด้วยนะคะ
          อันนี้ FB
          ขอบคุณค่า
          #Hippro_SweetTooth
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Hippro_SweetTooth
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เค้กชากุหลาบ สูตรขนมอบสีหวานมุ้งมิ้งเซอร์ไพรส์คนพิเศษ อัปเดตล่าสุด 26 มิถุนายน 2566 เวลา 14:29:19 2,073 อ่าน
TOP