หมูสันนอกผัดซอสเกลือ สูตรเด็ดเคี้ยวนุ่มสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น

Tokyomama

แม่ผู้ทำงานฟูลไทม์และเลี้ยงลูกไปด้วย แชร์เรื่องราวการเลี้ยงลูกในญี่ปุ่นที่คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์ต่อใครหลายคน

          หมูสันนอกผัดซอสเกลือ ทำง่าย สไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น
เมนูหมูผัด

          วันนี้นำเมนูที่คนที่บ้านทานแล้วติดใจมาฝากค่ะ สำหรับคนที่ชอบเมนูหมู จานนี้รสชาตินัวกลมกล่อมมาก เคี้ยวเพลินเลยค่ะ ได้สูตรมาจากแอพทำอาหารของญี่ปุ่นอีกที วิธีทำก็ไม่ยากเลย แค่นำวัตถุดิบมาผัดและปรุงรสเท่านั้นเองค่ะ
          ชื่อเมนู "หมูสันนอกผัดซอสเกลือ" แต่ในลิสต์เครื่องปรุงของสูตรนี้ไม่มีเกลือนะคะ เพราะได้ความกลมกล่อมจากผงซุปกระดูกไก่และ Shio-kosho แล้ว ไม่เติมเกลือเพิ่มแล้วค่ะ เดี๋ยวจะเค็มไปกันใหญ่ ส่วนผงซุปกระดูกไก่ ถ้าพลั้งมือใส่เยอะก็อาจจะเค็มได้ ใส่ทีละนิด ชิมดู แล้วปรับรสชาติตามชอบได้นะคะ
          ** ซอสเกลือ (Shio-Dare) เป็นเครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นอย่างหนึ่ง สามารถทำขึ้นมาเองได้ โดยใช้ผงซุปกระดูกไก่ น้ำมันงา เกลือ สาเก พริกไทยเป็นส่วนผสม

<วัตถุดิบ>

  • เนื้อหมูสันนอก
  • ถั่วงอก
  • หอมซอย
  • งาขาว

<เครื่องปรุง>

  • ผงซุปกระดูกไก่
  • กระเทียมบด
  • น้ำมันงา
  • ผงพริกไทยเกลือ (Shio-kosho)
  • น้ำตาล

<วิธีทำ>

  • หั่นหมูสันนอกให้เป็นชิ้นพอดีคำ (เราใช้หมูสันนอกสไลด์ตามภาพ ↓ ทั้งหมด 5 ชิ้นค่ะ)
เมนูหมูผัด

  • ล้างถั่วงอกให้สะอาด
เมนูหมูผัด

  • นำหมูสันนอกลงไปผัดในกระทะ จนหมูเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
เมนูหมูผัด

  • ใส่ถั่วงอกลงไปผัดด้วยกัน
เมนูหมูผัด

  • ปรุงรสด้วยผงซุปกระดูกไก่ กระเทียมบด และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
เมนูหมูผัด

เมนูหมูผัด

  • โรย Shio-kosho
เมนูหมูผัด

  • ใส่หอมซอย
เมนูหมูผัด

  • ใส่น้ำมันงานิดหน่อย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เมนูหมูผัด

  • เสร็จเรียบร้อยก็จัดใส่จานและโรยหน้าด้วยงาขาวค่ะ เมนูนี้สามารถทานด้วยกันได้ทั้งครอบครัว บ้านไหนมีลูกเล็กอาจจะใส่พริกไทยแค่นิดเดียว หรือแยกใส่ทีหลัง หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้นะคะ
เมนูหมูผัด

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Tokyomama
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
หมูสันนอกผัดซอสเกลือ สูตรเด็ดเคี้ยวนุ่มสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น อัปเดตล่าสุด 7 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา 16:57:59 1,649 อ่าน
TOP