ลองทำยำปลากระป๋องราดบนไข่ข้นกินแทนไข่เจียวดีงามไม่แพ้กันจ้า
ส่วนผสม : ไข่ข้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง (ยิ่งสดยิ่งดี)
- เกลือ/พริกไทย
- น้ำมัน
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ถ้วยเหยาะเกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันไม่ต้องมาก รอจนกระทะอุ่นๆเทไข่ลงไป (ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน) คนไข่ไปเรื่อยๆจนไข่เริ่มสุก ระวังอย่าให้สุกเกิน ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ กินกับน้ำปลาพริก แกล้มด้วยผักชี, แตงกวา
ส่วนผสม : ยำปลากระป๋อง
- ปลากระป๋อง
- หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/พริกซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสะระแหน่
- น้ำมะนาว/น้ำปลา/ซอสมะเขือเทศ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- นำปลากระป๋องและซอสมะเขือเทศและน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่หม้อ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนให้เดือดอ่อนๆ
- ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว/น้ำตาล/น้ำปลาชิมรสชาติตามชอบ..ตั้งพักไว้สักครู่ให้คลายร้อน
- ใส่หอมแดงซอย/ตะไคร้ซอย/พริกซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็เลิศแล้วจ้าาา
maekwansri
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
