Ginger Pork (Shogayaki) หมูซอสขิงแบบญี่ปุ่น มีส่วนผสมไม่มาก ทำได้ง่าย
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5f865ecc-8af8-4a0f-9d13-797fa7c1f825.jpg)
Ginger Pork (Shogayaki) 豚の生姜焼き เป็นอาหารของญี่ปุ่นที่ทำไม่ยาก เป็นที่นิยมรับประทานทั่วไป ใช้วัตถุดิบที่หาง่าย ไม่มาก ก็อร่อยได้ค่ะ
เตรียมสำหรับน้ำซอสขิง
- ขิง 1 หัว ปอกเปลือกและขูดฝอย **ใครที่ชอบใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ สับละเอียด
- โชยุ
- มิริน
- สาเก
- น้ำตาลทราย
- อัตราส่วน 2:2:2:2:1
- ผสมทั้งหมด ตั้งไฟให้เดือด เตรียมไว้
- **ใช้วัตถุดิบหลักๆตามนี้แต่เราปรุงรสตามใจตัวเอง ไม่ใส่หัวหอมและกระเทียม
- ซอยกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็กๆหรือผักตามชอบ
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/c4d0a0ec-d63b-4277-8f19-108929d6d836.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/2d370fe5-5292-4388-a392-cd27c4ac76b0.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4a6113d8-8887-439a-bd75-824bfc60a561.jpg)
เลือกเนื้อหมูส่วนที่ชอบ ส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนติดมันจะได้ไม่แข็ง แล่ชิ้นไม่หนามากหรือใช้เป็นหมูแล่บางก็ได้ค่ะ เนื้อหมูสไลด์หนานิดหน่อย
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/239cf116-8dd9-4f37-b64d-37e51b397211.jpg)
ถ้ากลัวกลิ่นคาว ให้ขยำกับสาเกและน้ำขิงเล็กน้อย กรีดที่ขอบรอบๆชิ้นหมู เวลาโดนความร้อนแล้วเนื้อหมูจะเป็นแผ่นไม่ม้วนเข้า
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/0d17fed2-9cad-42a0-8400-d03709435e04.jpg)
โรยพริกไทยและแป้งสาลีบางๆ เพื่อเวลาจี่ในกระทะเนื้อจะได้ไม่แข็ง
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/94997303-363f-4358-82c9-de92a1729f11.jpg)
ใส่น้ำมันในกระทะนิดเดียว รอให้ร้อน เอาหมูลงจี่ให้สุกทั้งสองด้าน
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/132c331b-ecf2-4eeb-9e7f-16c54282b400.jpg)
พอเนื้อหมูสุกดี ซับน้ำมันออก เทซอสลงผสม คลุกให้เข้ากัน
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7b252a69-4bf9-4508-9a18-573b1b35cc92.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/67616134-f047-4e45-b78b-b0504e3046d1.jpg)
ตักใส่จานที่มีกะหล่ำปลีซอยและผักอื่นตามชอบ
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/f2b2e09d-748a-4842-bd40-d25fc6ad3920.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/5d265c59-0d38-480d-87c1-facdca553697.jpg)
สำหรับจานที่ใช้เนื้อหมูสไลด์บางๆ ใช้วิธีคล้ายกัน แต่ใช้วิธีผัดแทน *ไม่โรยแป้งก็ได้นะคะ พอหมูสุกก็ใส่ซอสที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน **ครั้งนี้เพิ่มความหวานจากแอปเปิ้ลขูดฝอยในซอสด้วย
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/22d032ea-14a6-4eb8-86d0-a29624ac6416.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/63f15197-13c0-4ed7-86ff-6316a5da999d.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/63c907ed-dcbe-4210-9616-ffe96bd72b37.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/016d4d02-9fcf-48bd-8da4-79309176e56f.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/c77a9de8-ac28-4163-b51f-1d28680a11b6.jpg)
ใครชอบหอมหัวใหญ่ ก็หั่นเป็นเส้นยาวลงไปผัดด้วย
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/32bf89ac-c9a7-4cac-a000-a81fb3e2a35b.jpg)
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/2e515355-7e2a-4347-b5ab-137593ebce0a.jpg)
ตักหมูใส่จาน รับประทานกับข้าวร้อนๆ รับประทานได้ทุกวัย
![หมูผัดซอส](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ef14ae85-41ec-44af-9170-a0b12f8674c4.jpg)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่