เห็ดชิตาเกะทรงเครื่อง สูตรไมโครเวฟ อร่อยง่ายสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่น

• เห็ดชิตาเกะ
• หมูบด (หรือไก่บดก็ได้ แล้วแต่ความชอบ)
• ต้นหอมญี่ปุ่น
• หอมซอย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์

• โชยุ 2 ช้อนชา
• สาเกปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ 
• ผงซุปกระดูกไก่ 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด นิดหน่อย

• หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับให้ละเอียด
• เทต้นหอมลงในชามผสมกับหมูบดแล้วคนให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยโชยุ 2 ช้อนชา สาเกปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ ผงซุปกระดูกไก่ 1 ช้อนชา กระเทียมบดนิดหน่อยตามความชอบ หรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

• ล้างเห็ดชิตาเกะแล้วใช้ kitchen paper ซับ
• ตัดก้านเห็ด (ขาเห็ด) ออก
• โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์บนเห็ดชิตาเกะทั้งสองด้าน เพื่อช่วยให้เห็ดกักเก็บความชุ่มชื้นและความอร่อยที่ซึมเข้าไปในตัวเห็ดไว้

• ปั้นหมูบดที่ปรุงรสเตรียมไว้ ให้เป็นก้อนขนาดเท่าๆกับเห็ดชิตาเกะแล้ววางกดลงบนเห็ด
• ผสมผงซุปกระดูกไก่ 1/2 ช้อนชา กับน้ำอุ่นแล้วคนให้ละลาย
• เทน้ำซุปจากผงกระดูกไก่ ราดลงบนเห็ดทรงเครื่อง

          ** ที่ทำแบบนี้เพราะอยากให้หน้าตาเห็ดทรงเครื่องออกมาดูชุ่มๆน้ำ ก็เลยทำคล้ายๆน้ำซุปราดอีกรอบค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบแบบนี้ก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ หรือจะปรับสูตรเป็น ไม่ต้องผสมเครื่องปรุงลงในหมูบดตอนแรก แต่ผสมเครื่องปรุงในน้ำซุปราดก่อนเข้าไมโครเวฟทีเดียวก็ได้ค่ะ **

• ใช้พลาสติกแรปปิด แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ไฟ 500 วัตต์ 5 นาที

• จัดใส่จานแล้วโรยด้วยหอมซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานค่าา