แกงเขียวหวานกรุบมะพร้าว เมนูแกงไทยพื้นบ้าน หากินยากทำเองง่ายกว่า

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          เพิ่งรู้จัก "กรุบมะพร้าว" แม่ค้าแนะนำให้นำมาทำ "แกงเขียวหวาน" ใส่กระดูกอ่อนหมูจะอร่อย..ทำแล้วไม่ผิดหวังจริงๆ 
แกงเขียวหวาน

ส่วนผสม

  1. กระดูกอ่อนหมู
  2. พริกแกงเขียวหวาน
  3. หัวและหางกะทิ 
  4. กรุบมะพร้าว (กะลาอ่อน) ที่ต้มแล้ว
  5. ใบโหระพา/พริกขี้หนู
  6. น้ำตาล/น้ำปลา/เกลือ/ตามชอบ
แกงเขียวหวาน

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำให้เดือดใส่กระดูกอ่อนและเกลือลงไปต้มให้นุ่ม (ประมาณ 40 นาที) พักไว้
  2. ผัดหัวกะทิให้แตกมัน ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอมใส่กระดูกอ่อนหมูลงไปผัดให้เข้ากัน 
  3. เทหางกะทิลงไปต้มให้เดือด ปรุงรสตามชอบ 
  4. ใส่กรุบมะพร้าวลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที ใส่ใบโหระพาและพริกลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือขนมจีนตามชอบได้เลย
แกงเขียวหวาน

          maekwansri
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แกงเขียวหวานกรุบมะพร้าว เมนูแกงไทยพื้นบ้าน หากินยากทำเองง่ายกว่า อัปเดตล่าสุด 1 มิถุนายน 2566 เวลา 11:57:12 4,204 อ่าน
TOP