อากาศเย็นๆฝนตกพรำๆชวนมาทำเมนูอุ่นๆชุ่มคอแต่อร่อยมาก! กับ "เมนูไก่ตุ๋นน้ำขิง" ไก่ตุ๋นกับเครื่องปรุงจนเนื้อนุ่มน้ำซุปเข้าถึงเนื้อใน กลมกล่อมด้วยรสเผ็ดร้อนเล็กน้อยจากกระเทียม พริกไทย และขิงอ่อน เมนูทำง่ายทานง่ายอร่อยด้วย ของดีๆแบบนี้ไม่ควรพลาด!!
:::วัตถุดิบ:::
- สะโพกไก่ 3 ชิ้น
- ขิงอ่อน 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย กระเทียม
- ผักกาดขาว
- เห็ดหูหนูดำ
- พริกไทย เมล็ดผักชี
- ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
:::วิธีทำ:::
- ต้มน้ำเดือด ใส่กระเทียม พริกไทย เมล็ดผักชี ขิงอ่อน และสะโพกไก่ ต้มรวมกันจนไก่นุ่มประมาณ 30 นาที โดยใช้ไฟกลาง
- หลังจากนั้นใส่ผักกาดขาว ซีอิ๊วขาว เห็ดหูหนูดำ ขึ้นฉ่ายลงไป ต้มต่ออีก 10 นาที เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ
- สามารถใช้ส่วนอื่นๆของไก่หรือเป็นหมูแทนได้
- สามารถใช้หัวไชเท้า ฟัก หอมหัวใหญ่ แทนการใส่ผักกาดขาวได้
- หากต้องการเพิ่มความหอมของน้ำซุปสามารถเพิ่มเห็ดหอมได้
...เมนู "ไก่ตุ๋นน้ำขิง" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับทุกคนในครอบครัว โดยเฉพาะในช่วงอากาศเย็นหรือเป็นหวัด เพราะเป็นเมนูที่ทานง่าย ความเผ็ดร้อนอ่อนๆจากขิงช่วยให้ชุ่มคอได้ดีเลยจ้าาา
ติดตามเมนูอาหารสไตล์เด็กหอ ทำง่ายๆทำเองได้ไม่ยาก หรืออยากแชร์เมนูใหม่ๆชวนคุยเรื่องทำอาหาร ได้ที่
https://www.facebook.com/dekcooking/ หรือ subscribe ทาง Youtube ได้เลยจ้า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
