ผัดเผ็ดหน่อไม้หมู ใส่พริกแกงใต้ รสเผ็ดร้อนพ่วงวิธีหมักหมูนุ่ม

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          ผัดเผ็ดหน่อไม้กับหมูนุ่มๆ..รสชาติจัดจ้านอร่อยเพลินเลยจ้า
ผัดเผ็ดหน่อไม้หมู

ส่วนผสม

  1. สันคอหมูหั่นเป็นชิ้น
  2. พริกแกงใต้
  3. หน่อไม้ต้มหั่นเป็นชิ้น
  4. ใบกะเพรา
  5. น้ำตาล/เกลือ/น้ำปลา
  6. เบ็คกิ้งโซดา
  7. น้ำมัน/น้ำเปล่า

วิธีทำ

  1. ผสมเกลือ น้ำตาล เบ็คกิ้ง น้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เทลงบนเนื้อหมูแล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำงวด หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที (วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น)
  2. ผัดพริกแกงให้หอมใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน
  3. เมื่อเนื้อหมูใกล้จะสุกใส่หน่อไม้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล/เกลือ/น้ำปลา/น้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
  4. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยแค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ
          maekwansri
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Maekwansri
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ผัดเผ็ดหน่อไม้หมู ใส่พริกแกงใต้ รสเผ็ดร้อนพ่วงวิธีหมักหมูนุ่ม อัปเดตล่าสุด 13 กรกฎาคม 2566 เวลา 16:11:58 7,385 อ่าน
TOP