ผัดเผ็ดหน่อไม้กับหมูนุ่มๆ..รสชาติจัดจ้านอร่อยเพลินเลยจ้า
ส่วนผสม
- สันคอหมูหั่นเป็นชิ้น
- พริกแกงใต้
- หน่อไม้ต้มหั่นเป็นชิ้น
- ใบกะเพรา
- น้ำตาล/เกลือ/น้ำปลา
- เบ็คกิ้งโซดา
- น้ำมัน/น้ำเปล่า
วิธีทำ
- ผสมเกลือ น้ำตาล เบ็คกิ้ง น้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เทลงบนเนื้อหมูแล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำงวด หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที (วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น)
- ผัดพริกแกงให้หอมใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน
- เมื่อเนื้อหมูใกล้จะสุกใส่หน่อไม้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล/เกลือ/น้ำปลา/น้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
- ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม ตักใส่จานยกเสิร์ฟได้เลยแค่นี้ก็เลิศแล้วค่ะ
maekwansri
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
