ต้มข่าไก่...รสกลมกล่อม
ส่วนผสม
- สะโพกไก่เป็นชิ้น
- เลือดไก่(ไม่ใส่ก็ได้)
- ข่าอ่อนซอย/ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด/พริกบุบ/ผักชีฝรั่ง/มะเขือเทศ
- หัวและหางกะทิ
- เห็ดนางฟ้า
- เกลือ/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะนาว
วิธีทำ
- ต้มหางกะทิใส่ข่าอ่อน/ตะไคร้/ใบมะกรูด ลงไปต้มให้พอเดือด
- ใส่ไก่และเกลือลงไปต้มจนนุ่ม จากนั้นใส่เห็ดและมะเขือเทศลงไปตามด้วยหัวกะทิ
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว ชิมรสอีกครั้ง
- เมื่อเดือดอีกครั้งใส่พริกบุบ/ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันตักเสิร์ฟได้เลยจ้า
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
