ข้าวหน้าอกไก่..นุ่มๆหอมๆ
ส่วนผสม
- อกไก่
- เห็ดหอม
- กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
- พริกไทยป่น
- ซีอิ๊วดำ/น้ำมันงา
- แป้งมัน
- น้ำมัน/น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
วิธีทำ
- หมักไก่ด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/พริกไทย/ซีอิ๊วดำ/น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที
- เจียวกระเทียมให้หอมใส่เห็ดลงไปผัดเข้ากัน
- เทน้ำซุปลงไปให้พอท่วมรอให้เดือด ใส่อกไก่ที่หมักไว้ลงไป รอจนอกไก่ใกล้สุก ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลตามชอบ เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เทลงไปปล่อยตอนที่เดือดอยู่คนอย่างเร็วให้พอข้น
- ตักราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมต้นหอมผักชี และแตงกวาได้เลย
น้ำจิ้มซีอิ๊ว
ส่วนผสม
- ซีอิ๊วดำหวาน
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาล
- พริกเหลืองซอย
วิธีทำ
- นำส่วนผสมข้อ 1-4 เข้าด้วยกันชิมรสชาติตามชอบ
- ใส่พริกลงไปคนให้เข้ากัน
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่