เลมอนเชื่อม เมนูผลไม้แปรรูป เสกเครื่องดื่มหรือขนมได้หลากหลาย

Maekwansri

Home cooking : ชอบทำอาหารกินเองและแบ่งปัน

          เลมอนเชื่อม..จะชงกินกับชา/น้ำอุ่น/โซดา ได้หมด
เลมอนเชื่อม

ส่วนผสม

  1. เลมอน 4 ลูก
  2. น้ำผึ้ง 3 ชต.
  3. น้ำตาลทราย 400 กรัม
  4. เบกกิ้งโซดา
  5. เกลือ 
  6. น้ำเปล่า 400 ml

วิธีทำ

เลมอนเชื่อม

เลมอนเชื่อม

  1. ขัดผิวเลมอนด้วยเกลือให้ทั่วแล้วล้างออก จากนั้นขัดด้วยเบกกิ้งฯอีกครั้ง ล้างออกแล้วนำไปแช่น้ำผสมเบกกิ้งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้งพักไว้
  2. หั่นเลมอนเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มิลฯ เอาเม็ดออกให้หมด แล้วขัดด้วยเกลือทีละชิ้นอย่างเบามือพักไว้ 10 นาที 
  3. ต้มน้ำให้เดือดเบาๆใส่เลมอนลงไปต้มประมาณ 5 นาที หรือจนเลมอนใสขึ้น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
  4. ต้มน้ำตาลกับน้ำจนน้ำตาลละลาย ใส่เลมอนลงไปต้มทีละชิ้นจนหมด ต้มด้วยไฟกลางไปทางอ่อน คอยช้อนฟองออกจนหมด
  5. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มข้นให้ใส่น้ำผึ้งลงไป ต้มไปเรื่อยๆจนน้ำเชื่อมงวดและข้นขึ้น พักไว้ให้อุ่นแล้วตักใส่ขวดโหลเก็บชงกับเครื่องดื่มหรือกินกับขนมปังปิ้งก็อร่อย

maekwansri

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เลมอนเชื่อม เมนูผลไม้แปรรูป เสกเครื่องดื่มหรือขนมได้หลากหลาย อัปเดตล่าสุด 6 กันยายน 2567 เวลา 14:58:17 2,007 อ่าน
TOP