ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้ สูตรใส่ผงพะโล้อร่อยด่วนพ่วงเมนูเห็ดหอมหมูสับ

Rie-Kamakura

แม่บ้านญี่ปุ่น สนุกกับกิจกรรมต่างๆ ทำอาหาร ไทเก๊ก เขียนตัวอักษรญี่ปุ่นด้วยพู่กัน เดินตลาด ท่องเที่ยวเป็นครั้งคราว

          ทำอาหารง่ายๆเก็บเป็นเสบียง ไข่พะโล้ ใส่เต้าหู้ และเห็ดหอมหมูสับ
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          ช่วงไต้ฝุ่นจะมาถึงแถวบ้าน ทำกับข้าวไว้เก็บกินได้หลายมื้อ
  1. ไข่ไก่ 6 ฟอง
  2. หมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย โชยุ มิริน สาเก พริกไทย และน้ำดื่มเพื่อให้นิ่มขึ้น
  3. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
  4. เต้าหู้ทอดซื้อสำเร็จรูป
  5. เครื่องสมุนไพรสำหรับพะโล้

วิธีทำ

  1. เตรียมหม้อใส่น้ำและเกลือ 2 ชช ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไข่ต้ม 7 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้ในหม้อ เอาไข่ใส่แก้วกาแฟแล้วเขย่า รู้สึกว่าวิธีนี้ปอกเปลือกง่ายกว่าจับเคาะกับโต๊ะเอง
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

  1. ตัดก้านเห็ดหอม เก็บไว้ใส่ต้มในหม้อ
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          โรยแป้งสาลีด้านในแล้วใส่หมูสับให้เต็มดอก
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          เอาไปจี่ในกระทะให้หมูเกาะติดกับเห็ดหอม ตอนนี้อาจจะยังไม่สุก พักไว้
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

  1. เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวให้เหนียว สีเปลี่ยน เติมโชยุ เกลือ เติมน้ำ ใส่เครื่องสมุนไพรลงเคี่ยว
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          เอาเห็ดหอมลงต้มให้สุก เติมน้ำตาลทราย เกลือปรุงรสอีกที
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          ใส่เต้าหู้ทอด เอาไข่ลง พอเดือดรีบปิดไฟ ** ไม่ต้มเคี่ยวจนไข่แข็ง ก่อนรับประทาน อุ่นอีกทีให้เดือด ตักกินได้ ไม่ได้ใส่ซีอิ๊วดำไข่ไม่ค่อยมีสี
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

          ได้องุ่นไชน์มัสคัสจากคุณลุงเพื่อนหมู่บ้านมาอีก ลูกไม่สวยเท่าที่ขายกันแต่หวานมากกก
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้

Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Rie-Kamakura
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ไข่พะโล้ใส่เต้าหู้ สูตรใส่ผงพะโล้อร่อยด่วนพ่วงเมนูเห็ดหอมหมูสับ อัปเดตล่าสุด 15 ตุลาคม 2567 เวลา 10:23:03 1,058 อ่าน
TOP