ทำราเมง-ไก่ย่างเทอริยากิ กินเองให้สะใจ ในงบ 40 บาทต่อชาม อร่อยกว่าในห้าง ชามละร้อยกว่า
ช่วงนี้ งานยุ่งๆ เลยไม่ค่อยได้ทำอาหาร แต่ไหนๆ ก็วันหยุด เอาสักหน่อย ไปกินราเมง ตามห้าง ชาม 150-160++ แพงเหลือเกินเลยว่าทำกินเองดีกว่า
- ผมแวะซื้อ หมี่ราเมง ไทยเป 1 ถุง มี 4 ก้อน 40 บาท ตกก้อนละ 10 บาท
- ซุปมิโซะกึ่งสำเร็จรูป จากญี่ปุ่นแบบ 12 ถ้วย ราคา 135 บาท เฉลี่ยชุดละ 11.25 บาท
- ตะโพกไก่เนื้อล้วนติดหนัง ซื้อมา 4 ชิ้น เฉลี่ยชิ้นละ 15 บาท
- แค่นี้เลย รวม 3 รายการแล้ว = 10+ 11.25+ 15 = 36.25 บาท
- รวมเครื่องปรุงรส สำหรับหมักอกไก่ ซอสเทอริยากิ ,พริกไทย กับค่าแก๊ส ประมาณ รวมเป็น 40 บาท ต่อชาม
ไก่เทอริยากิ
ตะโพกไก่เนื้อล้วนติดหนัง เอามาเลาะกระดูกออก เอามีกกรีดก้อนเนื้อไก่ให้กระจายแบนๆ ล้างน้ำเกลือ แล้วซับให้แห้ง หมักซอสเทอริยากิกับพริกไทยผง อบด้วยหม้ออบลมร้อน
วิธีทำ ง่ายสุดๆ
- เอาหม้อแบบมีด้าม ใส่น้ำ ตั้งไฟแรง พอน้ำเดือด เบาไฟ เอา ซุปมิโซะกึ่งสำเร็จรูปพร้อม ซองสาหร่ายวากาเมะใส่ลงไป
- เอาหมี่ราเมง 1 ก้อน ล้างแป้งออก ใส่ลงไปในหม้อ สัก 2-3 นาที
- เอาราเมงพร้อมซุป ใส่ชาม เอาไก่เทอริยากิหั่นชิ้นพอคำ ใส่ลงไปเป็น Topping หากมีต้นหอมซอยสั้นๆ จะโรยเพิ่มก็ตามชอบครับ
มาเพิ่มเติมครับ
เอาว่า ค่า ราเมง 1 ก้อน กับ ซุปมิโซะกึ่งสำเร็จรูป 1 ชุด รวมแล้ว 21.25 บาท แล้วก็เปลี่ยน Topping ไปเรื่อยๆ เช่น เอาหมูปิ้ง ไม้ละ 10 บาท สัก 2 ไม้ กับพวกลูกชิ้น ก็อร่อยมากๆๆๆ หรือจะเป็น กุ้งเทมปุระ ตกตัวละ 22 บาท หรือจะเป็นพวกไก่ป๊อป มาทอด ก็ไม่แพง ทำเองคุ้มมากๆๆ ครับ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
