เพราะด้วยสูตรต้นตำรับจากจีนแผ่นดินใหญ่ ตั้งแต่ปี 1917 ที่ผ่านการพัฒนาปรุงแต่งรสชาติจนได้สูตรลับเฉพาะที่ใครมาทานแล้วก็ชื่นชอบในความอร่อย สืบทอดมากว่าร้อยปี จากรุ่นแรกจวบจนปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 4 แล้ว แต่!! คุณภาพและความอร่อยกลับไม่ได้เคยลดลงตามกาลเวลาเลย เพราะความใส่ใจในวัตถุดิบที่สด สะอาด พิถีพิถัน คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทำให้มาตรฐานความอร่อยยังคงเหมือนเดิมเสมอมา ซึ่งเปิดขายมายาวนานกว่า 30 ปี ปัจจุบันมีด้วยกัน 3 สาขาแล้วค่ะ
ส่วนเมนูของทางร้าน ก็มีให้เลือกเยอะมาก ซึ่งทั้ง 3 สาขา จะมีเมนูหลักๆ ที่เหมือนกัน คือ ขนมจีบหมู, ขนมจีบกุ้ง, ขนมจีบปู, ฮะเก๋า, ลูกชิ้นปลา, สาหร่ายห่อหมู, มะระห่อหมู, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, หมูห่อกระเพาะหมู, หมูห่อกระเพาะปลา, หมูห่อไข่นกกระทา, ไส้กรอกห่อหมู, ปลาเต้าหู้, ปูอัด, ออโก้ย, เกี้ยนหมู, กระดูกหมูอบซอส, ขาไก่อบซอส, ปลานิ่ง, ไข่ตุ่น, ซาลาเปาไส้หมูสับ-ไส้หมูแดง-ไส้ครีม, หมั่นโถ, เกี๊ยนปูทอด, ปลาทอด, ไส้กรอกราดซอส, บะกูดเต๋, โจ๊กหมู, หมูห่อไข่แดง, บะจ่าง และ หมั่นโถ + แกงไก่้ (มีเฉพาะเสาร์-อาทิตย์) แต่บางเมนูจะมีเฉพาะบางสาขา อย่าง
- สาขา 1 จะมี เต้าหู้ไข่ทอด, ถุงทองทอด (กุ้ง)
- สาขา 2 จะมี ไข่กะทะ, โจ๊กหมูหน้าไข่เยี่ยวม้า, หมูห่อไข่เยี่ยวม้า, เต้าหู้ไข่ทอด, เต้าหู้ห่อหมู, เต้าหู้หน้าหมู, หมี่สั่วปลา, หมี่สั่วหมูสับ, หมี่ซั่วแห้งกระดูกหมูอบซอส, หมูห่อปูอัด, ขนมหัวไชเท้าทอด (ไชเท้าโก้ย)
- สาขา 3 จะมี ไข่ม้วน, ปอเปี๊ยะห่อไข่, หมูทอด, ไข่กะทะ, ชุดอาหารเช้า, เต้าหู้หน้าหมู, ถุงทองทอด (กุ้ง), ปอเปี๊ยะทอดกุ้งวุ้นเส้น, หมี่สั่วหมูสับ, กุ้งชุบแป้งทอด, หมูห่อปูอัด
วันนี้เรามาทานกันที่สาขา 3 เพราะใกล้บ้าน เป็นสาขาที่อยู่ตรงแยกโรงเรียนดาวรุ่ง รสชาติอาหารคืออร่อยเหมือนสาขาอื่น ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มที่ไม่เหมือนกันร้านอื่น เพราะทางร้านทำน้ำจิ้มเอง และเมนูที่อยากให้มาชิม #โจ๊กหมู เป็นสูตรโบราณ ตัวข้าวไม่ละเอียด ข้าวนุ่ม เนียน หอมพริกไทย ไม่มีหมูสับปั้นเป็นก้อนเหมือนใคร แต่!! ตัวหมูสับจะใส่ผสมลงไปในตัวข้าวเป็นเนื้อเดียวกัน แบบว่าตักข้าวทุกคำมีหมูทุกคำ
สำหรับใครที่มาเที่ยวภูเก็ต แล้วอยากทานติ่มซำที่มีรสชาติดั้งเดิม แนะนำร้านนี้อีกร้านเลยค่ะ เพราะเป็นร้านที่คนท้องถิ่นกินจริงๆ รสชาติอร่อย ปริมาณเยอะ ราคาไม่แพง พนักงานและเจ้าของร้านบริการดีมาก รสชาติยังคงเหมือนที่กินมาตั้งแต่เด็ก มาลองแวะลิ้มรสความอร่อยกันดูนะคะ
รายละเอียดแต่ละสาขาอยู่ด้านล่างนะคะ ใครสะดวกสาขาไหนก็แวะไปทานกันได้นะคะ พลาดไม่ได้จริงๆ สำหรับมื้อเช้ากับติ่มซำร้านนี้
บุญรัตน์ติ่มซำ สาขา 1
- ที่อยู่ : 26 41 ถนน บางกอก ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
- เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 05:30-10:30 น,
- เบอร์ติดต่อ : 076 212 034
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/9PyJcj1KKBRHieTf6
บุญรัตน์ติ่มซำ สาขา 2
- ที่อยู่ : 5 2 ถ. ติลกอุทิศ 2 ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
- เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 06:00-10:30 น,
- เบอร์ติดต่อ : 076 210 897
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/ZKcwE45NBCfwSKte7
บุญรัตน์โกลด์ สาขา 3
- ที่อยู่ : 55/692-693 Thanon Chao Fah Tawan Ok, ตำบล วิชิต อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000
- เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 06:00 - 11:00 น.
- เบอร์ติดต่อ : 089 727 3434
- พิกัด : https://maps.app.goo.gl/g2kppeW9YPTw5Tgq8
เว็บไซต์ : บุญรัตน์ติ่มซำ ต้นตำรับภูเก็ต
