หมูสับผัดพริกแกงใต้...ง่ายๆแต่อร่อย หมูสับ พริกแกงใต้ กระเทียมสับ/ใบโหระพา น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำปลา น้ำมัน เจียวกระเทียมสับให้หอม ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้เข้ากัน เหยาะน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่โหระพาลงไปผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว..ตักราดข้าว โปะหน้าด้วยไข่ขยี้อร่อยเลยจ้า