ผัดถั่วแขกใส่หมูสับกับพริกแห้ง..หอมอร่อย ถั่วแขกหั่นท่อน หมู พริกแห้งสับ/กระเทียมสับ น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำ น้ำมัน ลวกถั่วแขกในน้ำเดือด เหยาะเกลือลงไป ลวกประมาณ 1 นาที ตักถั่วขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด พักให้สะเด็ดน้ำ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมและพริกแห้งลงไปเจียวให้หอม ใส่หมูสับลงไปเหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้พอสุกใส่ถั่วลงไป ปรุงรสน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย maekwansri