หมูผัดพริกหยวก ผัดแบบบ้านๆ เสน่ห์ความหอมของพริกหยวก ไม่ได้ทานเมนูนี้นานมากแล้ว ชอบเสน่ห์กลิ่นของพริกหยวก ทำง่ายด้วย ส่วนประกอบก็ไม่มาก ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เอากระเทียมสับใส่ลงไปผัดให้หอมๆ เอาเนื้อหมูใส่ลงไป (ผมเอา น้ำปลาแท้ใส่ลงไปคลุกในเนื้อหมูนิดหน่อย ให้มีความหอม ผมใช้พรพิมล) เอาพริกหยวกหั่นตามยาว, หอมใหญ่หั่นตามยาวกับ ต้นหอมหั่นท่อน ใส่ลงไป ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว ตราเสือ, น้ำตาลทราย นิดหน่อย, ชอบผงปรุงรสก็ใส่ไป .....ใส่น้ำมันงาอีกนิดหน่อย ตามด้วยพริกไทย ผัดให้เข้ากัน ความอร่อยอีกอย่างหนึ่ง คือ ข้าวขาวที่เอามาล้างกระทะ อร่อยมากๆๆ อร่อยเลยครับ
แสดงความคิดเห็น