อยากกินมะเขือพวง..เอามาผัดกะปิกับหมูสับ..อร่อย 1. กะปิอย่างดี 2. พริก/กระเทียม/หอมแดง นำทุกอย่างใส่ครก แล้วโขลกให้เข้ากัน พักไว้ 1. มะเขือพวงบุบ 2. หมูสับ 3. น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา 4. กระเทียมสับ 5. น้ำมัน 1. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้พอสะดุ้ง 2. ใส่กะปิที่โขลกไว้แล้วลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย (เราใช้น้ำล้างครกที่ตำกะปิ) ผัดจนมีกลิ่นหอม 3. ใส่มะเขือพวงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบผัดจนสุก ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย
แสดงความคิดเห็น