"บวดฟักทองมะพร้าวน้ำหอม" ฟักทองปลูกเองโดยคุณป้าข้างบ้าน
ลมหนาวรึปล่าวไม่รู้ แต่ที่รู้บรรยากาศดีจริงๆ วันนี้มีคุณป้าข้างบ้าน เอาฟักทองมาให้ มาแบ่งกันกิน แกปลูกไว้เยอะมากๆ เป็นฟักทองที่ปลอดสารพิษ ปลูกเองโดยคุณป้า (ข้างบ้าน) เลยลองเอามาทำของหวานอย่าง "บวดฟักทองมะพร้าวน้ำหอม" ดู เลยออกไปซื้อแค่น้ำกะทิมา ส่วนมะพร้าวเป็นของสวนที่บ้านปลูกเอง ไปลองทำกันเลยม่ะ!!
ส่วนผสมมีอะไรกันบ้าง
- ฟักทอง (ข้างบ้าน) ครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
- กะทิ 1 กล่อง
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะพร้าวน้ำหอม 1 ลูก (จริงๆเค้าใช้ใบเตยกันแหล่ะ แต่เราประยุกต์เป็นมะพร้าวน้ำหอมแทน)
วิธีทำ
- ปอกมะพร้าว แยกน้ำกับเนื้อ นำเนื้อมะพร้าวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งหม้อต้มกะทิ ใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก
- ใส่น้ำมะพร้าวลงไป
- ใส่เนื้อมะพร้าวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและเกลือตามชอบ
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม หอม หวาน มันส์ อร่อย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูนี้ ฟักทองเนื้อแน่นๆ กะทิหวานมัน สูตรของโบว์แบบง่ายๆ ตามสไตล์คนเพิ่งหัดเข้าครัว ไว้พบกันใหม่ในกระทู้ถัดไปนะคะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
