"แกงเผ็ดไก่ฟักทอง" เมนูอาหารไทย อร่อยฟิน กินกันทั้งบ้าน
"แกงเผ็ดไก่ฟักทอง" เมนูทำง่ายที่เราจะนำมาฝากแม่ครัวและพ่อครัวทั้งหลาย อีกหนึ่งเมนูที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด เมนูสุดเด็ดที่ไม่ต้องไปซื้อแกงถุงอีกต่อไป เพราะเมนูนี้แค่เราใส่ใจ เอ้ย!!! ใส่ไก่ ใส่ฟักทองและใส่กะทิลงไป ก็ได้กินแบบสะใจกันแล้ว ไปค่ะ!!! ไปลองลงมือทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ฟักทอง 1 ลูกเล็ก
- เนื้อไก่ 3 ขีด
- กะทิ (อัมพวา) 1 ขวด
- พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำ
- หั่นฟักทอง เป็นชิ้นพอดีคำ และนำไปล้างให้สะอาด, เด็ดใบโหระพา, ล้างเนื้อไก่ และสับเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
- ตั้งกะทะ นำพริกแกงเผ็ดไปผัดกับกะทิ จนหอมพริกแกงและกะทิแตกมัน
- ใส่ไก่ลงไปผัดจนสุก
- ใส่กะทิและน้ำเปล่าลงไป
- ใส่ฟักทองลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย
- ใส่ใบโหระพาลงไป เคี่ยวจนฟักทองสุก
- ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
"แกงเผ็ดไก่ฟักทอง" เป็นเมนูที่ทำง่าย และหาวัตถุดิบไม่ยาก ใช้พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปในการผัด สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นๆ อย่างเช่น หมูสามชั้น กระดูกหมู หรือเนื้อวัวก็ได้เช่นกันนะคะเพื่อนๆ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
