"ต้มจืดไข่น้ำ" หอมพวยพุ่ง กลิ่นฟุ้งทั้งบ้าน
"ต้มจืดไข่น้ำ" เมนูง๊ายง่าย ง่ายจริงๆนะ เป็นเมนูซดน้ำอีกหนึ่งเมนูที่อร่อย ให้กลิ่นหอมของต้นหอม ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไปลองทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ต้นหอม 2 ต้น
- ผักชี 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- น้ำเปล่า (สำหรับต้ม) ครึ่งหม้อ
วิธีทำ
1. ล้างผักชีและต้นหอมให้สะอาด จากนั้นนำต้นหอมและผักชีมาหั่นซอย ใส่ชามเตรียมไว้ แยกใบและราก
2. ตอกไข่ใส่ชาม
3. ใส่ต้นหอม ผักชีลงไป และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
4. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนเดือด จึงเทไข่ลงไปทอด ทอดจนสุกทั้งสองด้าน จากนั้น นำไข่มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เป็นชิ้นพอดีคำ
5. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชีและรากต้นหอมลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำป่น ต้มจนน้ำเดือด แล้วจึงใส่ไข่ลงไป
6. ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
7. พร้อมทานแบบสับๆ แล้วค่ะ
อร่อยแบบไม่ต้องปรุงอีกแล้วชามนี้ อร่อยดุจดั่งทวยเทพลงมาปรุงเอง หอมพวยพุ่ง กลิ่นฟุ้งทั้งบ้านเลยค่ะเพื่อนๆ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
