"ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่ไก่" เมื่อตำลึงที่ปลูกไว้ข้างรั้ว ถึงเวลาที่ต้องนำมาทำกับข้าว
เมื่อตำลึงที่ปลูกข้างรั้ว ถึงเวลาที่จะนำมาทำอาหาร เมนูวันนี้เลยขอเป็น "ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่ไก่" ทำง่ายด้วยวัตถุดิบที่มีในบ้าน ไปลองทำกันดูเลยค่ะ
และแล้วตำลึงข้างรั้วของบ้านเรา ก็ถึงเวลาสักที อย่ารอช้า ป่ะ!!! ไปเด็ดใบตำลึงกัน
เด็ดในส่วนที่เป็นยอดอ่อนๆ เอาที่ใบไม่เหลือง แล้วก็นำมาล้างให้สะอาดก่อนนะ เสร็จแล้วใส่ชามพักให้สะเด็ดน้ำ รอนำไปปรุงอาหารต่อได้เลย
วัตถุดิบและส่วนผสม
- ใบตำลึง 1 ชาม
- เต้าหู้ไข่ไก่ 2 หลอด
- หมูสับ 2 ขีด
- กระเทียมทุบ 2 หัว
- น้ำปลา 1 กระบวย
- ซีอิ๊วขาว 2 กระบวย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่กระเทียมทุบลงไป พร้อมทั้งใส่เกลือลงไปเล็กน้อย
- เมื่อน้ำเดือด จึงใส่หมูสับลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
- ใส่ใบตำลึงลงไป
- ใส่เต้าหู้ไข่ไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบเลยค่ะ
- ตักเสิร์ฟใส่ชาม พร้อมทานแล้วค่ะ
คืนนี้รอดูแล้ว
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
