"ยำหอยดอง" เมนูยำสุดแซ่บ ที่กินกี่ครั้งก็ฟิน!!
"ยำหอยดอง" เมนูยำสุดแซ่บที่นำหอยแมลงภู่มาแกะสดๆ ดองในน้ำปลาหรือเกลือจนมีกลิ่นหอมอันเย้ายวน ชวนให้หลงใหล กลายเป็นความอร่อยที่มีเอกลักษณ์ในตัว ที่ทุกคนสามารถนำหอยดองมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ คู่กับผักเคียง หรือจะนำมาหลนกะทิ แต่วันนี้โบว์จะพาเพื่อนๆมาทำเมนูที่ง่ายกว่านั้น นั่นก็คือ "ยำหอยดอง" นั่นเองค่ะ!!!
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
- หอยแมลงภู่ดอง (ดองสำเร็จมาแล้ว) 1 ถุง
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- ขมิ้นขาว 1 ถ้วยเล็ก (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ)
- ขิง 1 แว่น
- ตะไคร้ 1 ต้น
- กระเทียม 2 หัว
- ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ซอยพริกขี้หนู ขมิ้น ผักชีลาบ ขิง ตะไคร้และกระเทียม ใส่ในชามส่วนผสม
- ใส่หอยดองลงไป คนให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายตามชอบ คลุกเคล้าอย่างเบามือ เพื่อไม่ให้ผักช้ำ
- พร้อมเสิร์ฟ
"ยำหอยดอง" ทานคู่กับผักสดกรอบๆอย่างถั่วฝักยาว ผักกาดขาว แตงกวาและถั่วพู โบว์ว่ามันเข้ากันนะ ฮั่นแน่!! กลืนน้ำลายกันอยู่ละซิท่า!! เห็นอย่างนี้แล้ว ไปหาซื้อทานกัน เฮ้ย!! ไปลองทำกันดูเลยนะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
