"กะเพราตับ" นุ่ม หนึบหนับ ไร้กลิ่นคาว รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน เสริมธาตุเหล็ก
เสริมธาตุเหล็กด้วยตับกับเมนู "กะเพราตับ" ถึงตับจะไม่ได้เป็นเมนูยอดนิยม แต่เชื่อว่ากะเพราเป็นเมนูยอดนิยมอย่างแน่นอน เมนูสิ้นคิดที่สามารถดัดแปลงมาใส่อะไรก็ได้ สำหรับกะเพราตับในวันนี้ เป็นเมนูที่ทำง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆนะ บอกเลยว่าฟิน ไปลองทำกันเลยนะคะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- ตับสด 1 ขีด
- กะเพรา 3 ต้น
- กระเทียม 2 หัว
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยเล็ก
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใช่ไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกกระเทียมจนหอม
2. ใส่ตับลงไปผัดจนสุก
3. ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดนึง และปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบเลยค่ะ
4. ใส่ใบกะเพราลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ตักเสิร์ฟใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ
"กะเพราตับ" ที่อร่อยถูกปาก สามารถดัดแปลงวัตถุดิบที่เราชอบได้เลยนะ ชอบแบบไหนก็เลือกเอาได้เลยนะคะเพื่อนๆ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
