แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ อร่อยไม่ขมจนต้องซดน้ำซุปหมดชาม

Flamingo

ว่ายน้ำคือกีฬาที่ชอบมากที่สุด การออกกำลังกายถือเป็นที่สุดของทุกกิจกรรม ยามว่างชอบทำอาหารและเข้าสวนตกแต่งต้นไม้ ชอบสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้อื่น และมีแรงบันดาลใจจากคนรอบข้าง มุ่งมั่นในสิ่งที่รัก และรักในสิ่งที่ทำ

          "แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ" อร่อย ไม่ขม จนต้องซดน้ำซุปหมดชาม
แกงจืดมะระ

          "แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ" ล้างมะระด้วยน้ำเกลือ ก่อนนำไปต้ม ช่วยลดความขมได้ จากนั้นหมักหมูต่อ เคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที ทานกับข้าวสวย ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอเลยค่ะ ไปลองทำกันเลย

วัตถุดิบ

  1. มะระ 1 ผล
  2. หมูสับ 2 ขีด

เครื่องปรุงมะระยัดไส้

  1. กระเทียมสับ 1 หัว
  2. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป

  1. น้ำเปล่า (สำหรับต้ม) ครึ่งหม้อ
  2. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
แกงจืดมะระ

วิธีทำ

  1. หั่นมะระเป็นท่อนๆ คว้านเมล็ดด้านในออกให้หมด ใส่เกลือลงไป แช่น้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เพื่อล้างความขมออก
แกงจืดมะระ

  1. ปรุงหมูสับด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม กระเทียมสับและพริกไทยดำ
แกงจืดมะระ

  1. คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
แกงจืดมะระ

  1. นำหมูสับที่หมักเสร็จแล้ว ยัดใส่ในมะระ จนเต็มทุกชิ้น
แกงจืดมะระ

แกงจืดมะระ

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่พริกไทยดำและซีอิ๊วขาวลงไป รอจนน้ำเดือด
แกงจืดมะระ

  1. ใส่มะระยัดไส้หมูสับลงไปต้ม ต้มจนเดือด
แกงจืดมะระ

  1. ตักเสิร์ฟใส่ชาม ซดน้ำร้อนๆ คล่องคอมากเลยค่ะ
แกงจืดมะระ

          ไม่รู้ว่าจะคล่องคอ หรือขมคอดี เอาเป็นว่า ก่อนหน้านี้ทานหมดหม้อไปแล้ว อร่อยมากค่ะ เสียดายที่ไม่มีรากผักชี ไม่งั้นคงจะอร่อยกว่านี้อีกค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
เรื่องอื่นๆของ Flamingo
Advertisements
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ อร่อยไม่ขมจนต้องซดน้ำซุปหมดชาม อัปเดตล่าสุด 13 กันยายน 2566 เวลา 11:14:08 4,038 อ่าน
TOP