"ผัดสะตอกะปิกุ้งสด" ถึงจะรสเผ็ด แต่ก็เฮลตี้ได้ แถมหรอยอย่างแรงนิ!!
ได้สะตอจากเพื่อนที่ส่งมาทั้งที จะพลาดเมนูนี้ได้อย่างไร "ผัดสะตอกะปิกุ้งสด" เมนูเด็ดของภาคใต้ กลิ่นสะตอปะทะกับกะปิ หอมฟุ้งทั่วครัว ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ปะ!! ไปลองทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- สะตอ 1 ถ้วยเล็ก
- กุ้งสด 10 ตัว
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
- กระเทียม 1 หัว
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
วิธีทำ
- นำกระเทียมโขลกกับพริกชี้ฟ้า ใส่กะปิลงไป ปรุงรสด้วยมะนาวลงไป โขลกจนเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ถ้วยพักไว้
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปผัดกับกะปิจนหอม
- ใส่กุ้งสดลงไป ผัดให้เข้ากันจนกุ้งเกือบสุก
- ใส่สะตอลงไป
- อาจจะใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาหรือน้ำตาลทรายอีกครั้ง ชิมรสตามชอบได้เลย
- ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ หอมฟุ้งเลยมั๊ย? ทานตอนร้อนๆกับข้าวสวยพร้อมผักสดนี่ จะได้รสชาติที่สุดยอดเลยนะ (อร่อยจังฮู้!!)
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
