"Lemongrass" ตะไคร้ที่ปลูกในวันนั้น ได้กินแล้วในวันนี้
ปลูกตะไคร้ทั้งที นอกจากจะนำมาทำกับข้าวแล้ว เครื่องดื่มอย่าง "น้ำตะไคร้" ก็ทำได้อีกเช่นกัน วันนี้โบว์เลยได้ทั้งเข้าสวนและเข้าครัว ซึ่งการทำน้ำตะไคร้นั้นก็ไม่ยากเลย เริ่มรู้สึกอยากจะทำน้ำตะไคร้ดื่มเองกันบ้างแล้วใช่ไหมล่ะ งั้นมาเริ่มกันเลยดีกว่า
ตะไคร้ที่โบว์ปลูกเป็น "ตะไคร้บ้าน (ตะไคร้แกง)" กาบใบเขียว มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ใบเรียวยาว ปลายใบมีขนหนาม เป็นพืชล้มลุกตระกูลหญ้า
มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรค แก้หวัด บรรเทาอาการไอ และล้างสารพิษในร่างกายได้เป็นอย่างดี
รู้แบบนี้แล้ว ก็ขอไปตัดตะไคร้สัก 10 ต้น มาต้มน้ำ กินแบบเย็นๆกันสักแก้วสองแก้ว
อวบ ขาว ยาว ใหญ่ แบบนี้ อดใจไม่ไหว "น้ำตะไคร้" ต้องเข้าแล้ว
ตัดต้นที่อยู่ด้านใน จะได้ต้นที่ใหญ่กว่าอยู่ด้านนอก ตัดให้ห่างจากโคนต้นประมาณ 1-1.5 ซม. เพื่อให้เค้างอกต้นออกมาใหม่ แบบนี้จะไม่ทำให้ต้นตาย แถมยังงอกออกมาเรื่อยๆอีกด้วยละค่ะ
ไว้น้องงอกต้นขึ้นมาใหม่แล้ว จะมาอัพเดทให้ชมกันนะคะ
วิธีทำ
- นำมาล้างให้สะอาด
- หั่นเป็นท่อนไปแบบนี้เลย
- ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่น้ำลงไปครึ่งหม้อ แล้วใส่ตะไคร้ลงไป
- ต้มประมาณ 15-20 นาที จนน้ำตะไคร้เปลี่ยนสี ปิดแก๊ส รอให้เย็น
- เทใส่ขวด เก็บแช่ในตู้เย็น ดื่มแบบเย็นๆ ชื่นใจ ไม่มีรสชาติใดๆ แต่สิ่งที่ได้ คือ สุขภาพที่ดีกลับคืนมา
- 1 หม้อ ได้ 2 แก้ว ก็ถือว่าโอเคนะ (เอ้าชนแก้ว!!)
เพื่อนๆที่ยังไม่เคยลองก็ ลองเลยนะ ถ้าอยากให้หวานนิด ก็ใส่น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อม ผสมกับมะนาว ขิงหรือใบเตยหน่อย รับรองว่า อร่อย หอม และมีประโยชน์จากสมุนไพรใกล้ตัว ทำเองได้ง่ายๆ แบบที่ไม่ต้องหาซื้ออีกด้วยค่ะ
Kapook Creator เป็นเนื้อหาที่นำเสนอโดยผู้สร้างสรรค์ที่เข้าร่วมโครงการ หากพบเนื้อหาที่ท่านเห็นว่าไม่ถูกต้องตามกติกา สามารถคลิกแจ้งปัญหาได้ที่นี่
